Pastinaken-Erdäpfelcremesuppe mit geschmorten Birnen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kartoffelcremesuppe
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
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Kochdauer
min
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Suchst du nach einem Rezept, das einfach ist und wie bei Oma schmeckt? Probiere unsere einfache Kartoffelsuppe – cremig, voller Geschmack und in wenigen Schritten fertig. Perfekt für deine Küche an hektischen Tagen!
Rezeptempfehlungen
Suchst du nach einem Rezept, das einfach ist und wie bei Oma schmeckt? Probiere unsere einfache Kartoffelsuppe – cremig, voller Geschmack und in wenigen Schritten fertig. Perfekt für deine Küche an hektischen Tagen!
Zutaten
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, abspülen und würfelig schneiden. Das Suppengrün reinigen und ebenfalls würfelig schneiden. Ebenso mit den geschälten Zwiebel verfahren.
- Butter im Kochtopf erhitzen. Kartoffeln, Gemüse und Zwiebel darin andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Fond auffüllen. Die Suppe ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Alle Zutaten im Kochtopf mit dem Stabmixer fein pürieren.
- Schlagobers zugießen, kurz zum Kochen bringen. Eventuell nochmals mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss nachwürzen.
Tipp
Bestreuen Sie die Kartoffelcremesuppe vor dem Servieren mit gebratenen Kartoffelwürfeln.
Eine Frage an unsere User:
Wie kann man diese Suppe Ihrer Meinung nach verfeinern?
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Die Zwiebeln mit Speckwürfel anrösten und dann erst die anderen Zutaten zugeben
mit gebratenen Speckstreifen
wacholderbeeren
mit beizkraut
Sauerrahm statt Obers, dazu frische Dille sowie ein paar gekochte Erdäpfelstückchen rein.
frische Petersielie
Etwas Muskatnuss dazu
Bei mir kommt auf jeden Fall etwas Knoblauch dazu. Majoran kann ich mir auch gut darin vorstellen. Serviert mit gebratenen Lauchringen und gerösteten Sonnenblumenkernen. Dazu kann ich mir Knoblauchbrot sehr gut vorstellen.
mit etwas Muskat
Habe die Suppe mit Lachsstreifen serviert.
was ist Fond? Sind das Suppenwürfel?? Sorry falls das eine blöde Frage ist :D
Liebe Marie-Evee! Fond ist eine Brühe, die beim Braten, Dünsten oder Kochen von Gemüse, Fleisch, Fisch uvm. entsteht und als Grundlage von Suppen und auch Saucen dient. Mit lieben Grüßen, die Redaktion
Brennsterz als Suppeneinlage. Schmeckt fein
die Zutaten für die Suppe, lassen für mich, erkennen, dass es keine überwürzige Suppe sein soll. Dem folge ich gerne. Daher gebe ich entweder Trüffel oder Steinpilzgeschmack in Form von Öl oder frischem Pilz dazu
Pfeffer
mit ausgelassenem Selchspeck bestreuen
Vor dem Servieren mit etwas Trüffelöl verfeinern!
Lauch ( größere Ringe geschnitten) der Suppe beimengen!
Super einfaches Rezept, das Ergebnis kann sich aber sehen lassen! Ich habe noch einige Karotten extra dazugegeben, das verleiht der Suppe eine wunderschöne leicht orange Farbe! Hat uns allen sehr gut geschmeckt, das Richtige für kalte Tage, denn eine warme Suppe wärmt von innen!
Kartoffeln, Gemüse und Zwiebel ....... - Gemüse ist bei den Zutaten nicht angegeben!
Suppengrün ist wohl das Gemüse: meist Karotten, gelbe Ruben, Sellerie, Porre
Werde das heute gleich mal ausprobiern, und als Einlage geröstetes Zwiebelbrot und geräucherten Lachs reichen
Super einfaches rezept, das dennoch wunderbar schmeckt. Hab sie heute ausprobiert und alle waren begeistert.
sehr gut,schmeckt der ganzen Familie
sehr lecker
lecker!
Esse ich immer wieder gerne :-)
super für die kühle Jahreszeit !
schmeckt sehr gut
Vorzüglich!