Karfiol im Backteig

Foto: inge j.

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Wuppie Wuppie

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Karfiol im Backteig aus den Backteigzutaten einen mittelfesten Teig abrühren und ziehen lassen. Vom Karfiol den Strunk entfernen und in Salzwasser ca. 7-8 Minuten überkochen.
  2. Die Röschen in den Backteig geben und anschließend bei 175 °C frittieren oder in einem Topf in Öl hellgelb ausbacken.
  3. Als Beilage eine Mayonnaisesauce.

Tipp

Zum Karfiol im Backteig passt auch sehr gut Sauce Tartare.

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1 Kommentare „Karfiol im Backteig“

  1. Pico
    Pico — 23.9.2016 um 08:03 Uhr

    Tolles Rezept. Der Parmesan im backteig schmeckt sicher lecker

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