Rote Rüben Gazpacho
>60 MIN
Eier-Koch
Kalte Himbeersuppe
Zutaten
Portionen: 4
- 300 g Himbeeren
- 750 ml Joghurt
- 3 EL Sauerrahm
- 4 EL Zucker
- Suppenmakronen (nach Belieben)
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Zubereitung
- Zunächst die Himbeeren pürieren.
- Das Himbeermus mit Joghurt, Sauerrahm und Zucker verrühren.
- In 4 Suppentellern anrichten und mit Makronen bestreut servieren.
Tipp
Statt einer Himbeersuppe kann man für dieses Rezept auch anderes Obst verwenden.
Werde ich auch probieren, sieht köstlich aus
schmeckt fantastisch