Für dieKäsesuppe mit EmmentalerButter und Mehl rösten, Schmelzkäse einrühren und mit Wasser aufgießen. Emmentaler reiben und einrühren.
Salzen, Pfeffern und mit Muskatnuss und Knoblauch würzen. Mit Schlagobers legieren und Weißwein hinzufügen. DieKäsesuppe mit Emmentalermit Schnittlauch bestreut servieren.
Tipp
Servieren Sie die Käsesuppe mit schwarzem Brot oder mit Croûtons.
super