Rezept
Gezupftes Hendl mit Zucchini im Wachauer
>60 MIN
Hobby-Koch
Gebratene Schweins-Rippen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: MJP
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch schälen, klein schneiden. Die Schweins-Rippen mit Schweinsbratengewürz einreiben und in eine Bratpfanne legen.
- Kümmel, Knoblauch und Zwiebel darauf verteilen. Fett mit Schwarte dazugeben und mit etwas Wasser aufgießen.
- Zum Schluß noch Bratensaftwürfel dazugeben und bei vorgeheiztem Rohr ca. 2 Stunden mit 200 °C Umluft braten.
- Nach der Hälfte der Bratzeit Schweine-Rippen umdrehen, die Bratpfanne mit einem Deckel verschließen.
Tipp
Zu den gebratenen Schweins-Rippen am besten Kartoffelknödel und warmer Krautsalat servieren.
Keine Maggiwürze nötig. Aufgießen mit BIER. Herrlicher Bratensaft.
sehr gut passen Ofenkartoffel
ich liebe Ofenkartoffeln dazu und eine scharfe sauce und eine schnittlauchsauce
super
Also ich brauche keinen Bratensaft zugeben und schon gar nicht von Maggi. Bei mir kommt der Saft beim braten von selber!!!!!