Käsespätzle mit Röstzwiebeln
15–30 MIN
Hobby-Koch
Käsespätzle mit Dinkelmehl
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für die Käsespätzle das Dinkelmehl zusammen mit dem Öl, Salz, Wasser sowie den zwei Eiern in eine Rührschüssel geben und mit den Knethacken vermengen.
- Leicht gesalzenes Wasser in einem großen Topf erhitzen und die Spätzle hineinhobeln. Sobald sie an der Oberfläche schwimmen die Nockerl abseien.
- In einem Topf etwas Kräuterbutter schmelzen lassen und die Nockerl sowie den geriebenen Käse beimengen.
- So lange umrühren bis der Käse geschmolzen ist und anschließend servieren.
Tipp
Die Käsespätzle kann man mit jedem beliebigen Käse nach Geschmack zubereiten.
bei uns wird in der Butter auch noch ein in Scheiben geschnittener Zwiebel leicht angedünstet und dann erst Käse und Nockerln dazu
gut
lecker!
sehr gut
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