Hühnersuppe kräftigend
>60 MIN
Eier-Koch
Hühnersuppe mit Kokosmilch
Anzahl Zugriffe: 27.027
Foto: manla - Fotolia.com
-
Kochdauer
min
- Schwierigkeit
-
Kommentieren
-
Teilen
-
Drucken
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Hühnersuppe mit Kokosmilch die Zwiebeln und die Karotten schälen und in Würfel schneiden. Die Butter in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Die Karotten und das Suppenhuhn dazugeben und so viel Wasser angießen, bis das Huhn bedeckt ist. Salzen, zum Kochen bringen und etwa 1 Stunde köcheln lassen.
Inzwischen den Reis in Salzwasser halb gar kochen, abgießen und abtropfen lassen.
Das Huhn aus der Suppe heben. Häuten, entbeinen und das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Suppe durch ein Sieb passieren und das Fett abschöpfen. Die Kokosmilch unterrühren, den Reis und das Fleisch in die Suppe geben. Mit Lustgewürz würzen und bei kleiner Hitze noch etwas köcheln lassen.
Die Suppe vom Herd nehmen. Die Dotter mit dem Schlagobers verquirlen und unter die Suppe ziehen.
Hühnersuppe mit Kokosmilch portionsweise mit den Korianderblättern garniert servieren.
Tipp
Hühnersuppe mit Kokosmilch wärmt herrlich im Winter.
Eine Frage an unsere User:
Welches Gemüse können Sie noch für diese Suppe empfehlen?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!
Empfehlung zu diesem Rezept
Weisswein - Klassisch & Trocken
Wein aus Österreich - Kostbare Kultur
Liebe evagall! Das Rezept für Lustgewürz finden Sie hier: https://www.ichkoche.at/lustgewuerz-rezept-9027 . Beste Grüße aus der Redaktion
lauch, zucchini, kohlrabi, karfiol,...
Ingwer, Stangenselerie, gelbe Rüben,
Karotten
Knoblauch und grünes Gemüse wie Erbsen oder Broccoli oder Fisolen und einen Hauch Chili