Nachdem dieses Lustgewürz über die Hühnersuppe mit Kokosmilch hier her verlinkt wurde, wäre eine genaue Mengenangabe mehr als wünschenswert. Von Haus aus würde ich sagen, jweils eine Messerspitze/Prise Muskat, Cayenepfeffer und Nelke hier solllte man immer vorsichtig dosieren, aber der Rest kann jetzt ganz stark variieren und ist für den Geschmack sehr stark beeinflussend.
sylvia de tenerife — 17.4.2015 um 16:05 Uhr
klingt sehr gut ! aber . . . wie sieht es mit den Mengenangaben aus, bin da ein bisserl hilflos. wohl kaum von allem gleich viel, oder ? und falls ja - Ingwer, rose, zwiebel und Sellerie würde ich frisch aus dem garten nehmen (=mehr menge als getrocknetes) oder muss ich mir das alles getrocknet besorgen ?und wozu passt diese tolle Mischung ausser der süsskartoffelsuppe, wo ich sie entdeckt habe ?über nähere Informationen würde ich mich sehr freuen !hasta luego ***
mawe8 — 8.2.2017 um 15:52 Uhr
Gibt es das auch schon g´fertig gemischt zu kaufen?
kassandra306 — 2.3.2016 um 22:00 Uhr
genau das würde mich auch interessieren, zu was paßt dieses Gewürz und in welchem Mengenverhältnis stellt man es her?
Nachdem dieses Lustgewürz über die Hühnersuppe mit Kokosmilch hier her verlinkt wurde, wäre eine genaue Mengenangabe mehr als wünschenswert. Von Haus aus würde ich sagen, jweils eine Messerspitze/Prise Muskat, Cayenepfeffer und Nelke hier solllte man immer vorsichtig dosieren, aber der Rest kann jetzt ganz stark variieren und ist für den Geschmack sehr stark beeinflussend.
klingt sehr gut ! aber . . . wie sieht es mit den Mengenangaben aus, bin da ein bisserl hilflos. wohl kaum von allem gleich viel, oder ? und falls ja - Ingwer, rose, zwiebel und Sellerie würde ich frisch aus dem garten nehmen (=mehr menge als getrocknetes) oder muss ich mir das alles getrocknet besorgen ?und wozu passt diese tolle Mischung ausser der süsskartoffelsuppe, wo ich sie entdeckt habe ?über nähere Informationen würde ich mich sehr freuen !hasta luego ***
Gibt es das auch schon g´fertig gemischt zu kaufen?
genau das würde mich auch interessieren, zu was paßt dieses Gewürz und in welchem Mengenverhältnis stellt man es her?
Interessant