Hühnergeschnetzeltes in Weißweinsauce
15–30 MIN
Eier-Koch
Hühnergeschnetzeltes in Paprikasauce
Zutaten
Portionen: 4
- 300 g Hühnerfleisch
- 1 Stk. Zwiebel
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 1 EL Mehl
- 1 EL Paprika (rot, edelsüß)
- 250 ml Hühnersuppe
- 150 ml Schlagobers
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 EL Öl
- Schnittlauch (frisch)
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Zubereitung
- Für Hühnergeschnetzeltes in Paprikasauce Hühnerfleisch abwaschen, abtupfen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch, Zwiebel und Schnittlauch sehr fein schneiden.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Knoblauch und Zwiebel darin anschwitzen. Danach das Hühnerfleisch beigeben und kurz anbraten lassen.
- Den Paprika einrühren, mit der Hühnersuppe und Schlagobers aufgießen und ca. 20 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen. Zum Schluss mit Mehl binden und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren das Hühnergeschnetzelte in Paprikasauce noch mit dem Schnittlauch bestreuen.
Tipp
Das Hühnergeschnetzeltes in Paprikasauce mit Spätzle servieren. Das passende Rezept für Spätzle finden Sie HIER!
Ich hab dieses Rezept heute ausprobiert und noch ein wenig geräuchertes Paprikapulver hinzugefügt.Was soll ich noch sagen....geil. wird ein fixer Bestandteil meiner Küche.Danke dafür :))
ois oller erstes hob i dei geliebtes liebstöckl aubaut (und an di gedocht...hihi!) und dann: basilikum, majoran, petersilie und schnittlauch. des mitn chin. knoblauch moch i a no....oba dann muss i mi einbremsn....hob nämlich scho die meldung kriagt: i wü oba ned den balkon so zuahstöht hobn.....gggg
Habe ganz vergessen, ein sehr schönes Bild, Beate!!!!
Habe das Gericht mit Putenbrust gemacht und noch etwas Chillipulver dazugeben. Statt Schnittlauch habe ich Petersilie genommen. Hat wirklich ganz hervorragend geschmeckt. Statt Spätzle wurden Nudel dazugerechnet mit gemischtem Salat.
schmeckt fabelhaft