Hühnchengeschnetzeltes mit Paprika aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Hühner-Rahmgeschnetzeltes
Zutaten
Portionen: 4
- 3-4 Stk. Knoblauchzehen
- 1 g Zwiebel
- 2 Stk. Hendlbrust
- 2 EL Olivenöl
- 4 EL Grillgewürz
- 3 EL Barbecuegewürz
- 1/2 EL Kümmel (gemahlen)
- Etwas Salz
- 1 Becher Rahm
- 15 Stk. Cherry-Tomaten
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für Hühner-Rahmgeschnetzeltes die Knoblauchzehen, sowie den Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Danach das Hendlfleisch in kleine Würfel schneiden (ca Daumennagelgroß).
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und erst die Knoblauchstückchen anbraten und anschließend die Zwiebelwürfel mitrösten. Dann die Fleischwürfel dazu geben und anbraten bis das Fleisch nicht mehr roh ist.
- Dabei die Gewürze unterrühren. Wenn das Fleisch angebraten ist und etwas Wasser ausgelassen hat, den Rahm dazu rühren und auf mittlerer Flamme ca. 15 Minuten köcheln. Dazwischen ein paar mal umrühren.
- Die Cherrytomaten waschen, vierteln, das Wasser etwas abrinnen lassen und unter das fertige Geschnetzelte mischen. Zum Schluss gegebenfalls etwas nachwürzen
Tipp
Hühner-Rahmgeschnetzeltes passt sehr gut mit Bandnudeln als Beilage.
Ich schneide neben den Tomaten immer noch einige Schwammerl, meist Champignons, dazu.
1 g Zwiebel? Fehlt da nicht was bei der Mengenangabe?
lecker
gut
lecker