Hirselaibchen mit Sauerrahmdip

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Portionen: 4

Für die Hirselaibchen zunächst die Hirse waschen. Die gehackte Zwiebel in 2 Esslöffeln Öl anschwitzen, Hirse zugeben, kurz anrösten und mit der Gemüsesuppe aufgießen.

Alles kochen lassen, bis die Hirse aufgequollen ist (ca. 20 Minuten). Nun alles auskühlen lassen. In der Zwischenzeit den Dip zubereiten: Dazu den Sauerrahm mit den 3 EL gehackten, gemischten Kräutern vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kühl stellen.

Topfen, Ei, Mehl, fein gehackten Knoblauch, die gehackte Petersilie und die Hirse gut vermengen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Laibchen formen und in Brösel wenden, dann in ausreichend Öl herausbacken.

Tipp

Die Hirselaibchen schmecken auch kalt gut. Sie lassen sich gut einfrieren und dann im Backrohr aufwärmen.

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Kommentare7

Hirselaibchen mit Sauerrahmdip

  1. ingridS
    ingridS kommentierte am 20.06.2017 um 17:42 Uhr

    In den Sauerrahmdip noch Knoblauch hinzufügen

    Antworten
  2. Huma
    Huma kommentierte am 20.06.2017 um 12:34 Uhr

    Hirselaibchen hab ich schon seit Ewigkeiten nicht mehr gemacht. Rezept hab ich schon gespeichert, um es demnächst zu machen. Mit einer Schüssel grünen Salat ein perfektes Essen.

    Antworten
  3. habibti
    habibti kommentierte am 15.12.2015 um 09:49 Uhr

    Es gibt doch das Rezept auch ohne Foto schon.

    Antworten
    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 25.01.2016 um 08:13 Uhr

      Lieber habibti, danke für den Hinweis! Jetzt gibt es nur mehr diese Version von dem Rezept. Mit den besten Grüßen - die Redaktion

      Antworten
    • aerofit
      aerofit kommentierte am 22.01.2016 um 12:18 Uhr

      Das hat beim ersten Hochladen nicht geklappt - hinterher konnte ich das ohne Foto nicht mehr löschen!

      Antworten
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