• Startseite
• Hauptspeise
• Pilz Rezepte
• Herbsttrompetensauce

Herbsttrompetensauce

Foto: Specht62

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  30 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Schwammerlsauce

30–60 MIN

Hobby-Koch

Schwammerlsauce

15–30 MIN

Eier-Koch

Tagliatelle in Austernpilzsauce

15–30 MIN

Hobby-Koch

Bunte Penne mit Österkron und Wildpilzen

30–60 MIN

Hobby-Koch

Specht62

Zutaten

Portionen: 2

•   100 g Herbsttrompeten (frisch)
•   200 g Austernpilze (oder anderer Pilze)
•   Olivenöl (zum Anrösten)
•   1 Stk. Zwiebel
•   250 ml Soja Cuisine
•   2 EL Mehl
•   2 EL Thymian (gehackter, frisch oder getrocknet)
•   Salz
•   Zitronensaft
•   Petersilie (oder Dille, frisch, zum Dekorieren)

Sponsored by

Zubereitung

1. Für die Herbsttrompetensauce die Pilze putzen, klein schneiden und im Olivenöl anrösten. Klein geschnittenen Zwiebel dazu geben und so lange mitrösten bis sie glasig ist.
2. Soja Cuisine mit dem Mehl mischen und zu den Pilzen gießen. Thymian dazu geben, salzen und ca. 10 Minuten im geschlossenen Topf köcheln lassen.
3. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken und mit frischer Petersilie oder Dille bestreut servieren.

Tipp

Herbsttrompeten haben einen intensiven Geschmack und eignen sich hauptsächlich als Würzpilze.

Die Herbsttrompetensauce passt gut zu Nudeln oder Knödeln.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken