Gratinierter Brokkoli

Foto: spiderling

Rezeptempfehlungen

Thekla Thekla

Zutaten

Portionen: 2

  •   100 g Extrawurst
  • 1 Stk. Brokkoli (in kleine Rosen zerteilt)
  •   1 Stk. Eier
  •   125 ml Sauerrahm (1/2 Becher)
  •   Parmesan (nach Geschmack, gehobelt oder evtl. grob gerieben)
  •   Salz
  •   Pfeffer (frisch gemahlen)

Zubereitung

  1. Für gratinierter Brokkoli den Brokkoli in Salzwasser halbweich kochen, gut abtropfen lassen und in eine Auflaufform schlichten.
  2. Extrawurst stiftelig schneiden und auf dem Brokkoli verteilen. Salzen und pfeffern. Ei mit dem Sauerrahm verschlagen, salzen und pfeffern und über den Brokkoli leeren.
  3. Parmesan darauf verteilen. Im Backrohr bei 200 °C ca. 30 Minuten gratinieren. Mit gekochten Kartoffeln servieren.

Tipp

Gratinierter Brokkoli kann auch mit anderen beliebigen Zutaten zubereitet und variiert werden.

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3 Kommentare „Gratinierter Brokkoli“

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    CiniMini — 26.10.2015 um 09:03 Uhr

    Lecker

  2. Zauberküche
    Zauberküche — 30.1.2015 um 08:46 Uhr

    wie bei unserem Italiener

  3. Rose Palfinger
    Rose Palfinger — 30.12.2014 um 06:23 Uhr

    sehr gut

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