Reisauflauf von Oma

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Für den Reisauflauf von Oma die Milch mit Zucker und einer Prise Salz aufkochen.

Unter Rühren den Reis dazumengen und ca. 20 Minuten leicht kochen lassen, dann die Masse kurz überkühlen lassen.

Die Eier trennen und von dem Eiklar einen Schnee schlagen. Die Dotter unter die Reismasse rühren und dann den Eischnee leicht unterheben.

In eine befettete Form füllen und im Rohr bei 170° ca. 30 Minuten backen.

Der Reisauflauf von Oma schmeckt warm und mit Staubzucker bestreut besonders herrlich.

Tipp

Der Reisauflauf von Oma sollte mit Kompott serviert werden.

Bei Bedarf können Rosinen in den Teig beigemengt werden.

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Kommentare17

Reisauflauf von Oma

  1. Jukl
    Jukl kommentierte am 29.05.2017 um 11:15 Uhr

    Ich koche ein Stückchen Vanilleschote in der Milch mit und gebe Zimt dazu!

    Antworten
  2. Pandi
    Pandi kommentierte am 13.11.2016 um 22:01 Uhr

    schönes Rezept, aber da gehört noch unbedingt eine Schicht Äpfel - geraspelt oder geschnitten - rein!

    Antworten
  3. tatjana.arthaber
    tatjana.arthaber kommentierte am 02.11.2016 um 11:09 Uhr

    Mit geraspelten Äpfel ein Traum

    Antworten
  4. cp611
    cp611 kommentierte am 01.11.2016 um 22:15 Uhr

    Meine Oma gibt auch immer geraspelte Äpfel rein

    Antworten
  5. SandRad
    SandRad kommentierte am 01.11.2016 um 10:59 Uhr

    Haben wir als Kinder irre oft gegessen, aber dann nicht mit Kompott sondern mit selbstgemachter Schokosauce von Mama, so lecker :)

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