Vegane Frühlingsrollen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Glasnudelsalat
Zubereitung
- Glasnudeln in heißem Wasser einweichen und 4-5 Minuten quellen lassen. Anschließend abtropfen lassen.
- In einer großen Schüssel das frische Gemüse sowie das Chop Suey, den Tofu, die eingeweichten Glasnudeln und das Dressing vermengen.
- Mit gehackten Erdnüssen, frischem Koriander und fein geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.
- Den Salat gut durchmischen, um sicherzustellen, dass das Dressing gleichmäßig verteilt ist.
- Den Shan'shi Glasnudelsalat auf Tellern anrichten und nach Belieben mit zusätzlichen Chiliflocken garnieren. Guten Appetit!
