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Gemüsepalatschinken

Gemüse-Palatschinken Rezept

Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer

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Zutaten

Portionen: 3

Für den Palatschinkenteig:

  • 200 ml Milch (1,5 % Fett)
  • 1 g Pfeffer
  • 1 g Salz
  • 10 g Butter
  • 60 g Ei (roh)
  • 100 g Mehl

Für die Fülle:

Zum Überbacken:

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Zubereitung

  1. Für die Gemüsepalatschinken zunächst den Palatschinkenteig zubereiten.
  2. Dafür das Mehl mit der Milch und dem Ei zu einem glatten Teig rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine beschichtete Pfanne erhitzen, etwas Butter in die Pfanne geben und die Palatschinken nacheinander ausbacken.
  3. Für die Fülle das Gemüse waschen und klein schneiden. Die Zwiebel in einer Pfanne mit wenig Öl anrösten. Das andere Gemüse untermischen und alles für ca. 5 Minuten anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Tomatenmark die Gemüsefülle würzen.
  4. Die Palatschinken mit dem Gemüse füllen und zusammenrollen. Optional: Anschließend die gefüllten Palatschinken in eine Auflaufform legen und mit dem geschnittenen Mozzarella belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C überbacken. Die Gemüsepalatschinken sofort servieren.

Tipp

Dieses Rezept für Gemüsepalatschinken wurde uns von KiloCoach.com zur Verfügung gestellt.

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Kommentare126

Gemüsepalatschinken

  1. MJP
    MJP kommentierte am 13.04.2015 um 00:11 Uhr

    Tolles Rezept!

    Antworten
  2. Michaela S.
    Michaela S. kommentierte am 06.04.2015 um 12:11 Uhr

    uiuiuiu mal was anderes. mache es meist mit marmelade oder thunfischfülle

    Antworten
  3. nic84
    nic84 kommentierte am 24.03.2015 um 20:32 Uhr

    sieht sehr lecker aus wird gleich mal ausprobiert!

    Antworten
  4. snakeeleven
    snakeeleven kommentierte am 14.03.2015 um 13:09 Uhr

    probier ich aus

    Antworten
  5. reizisaabs
    reizisaabs kommentierte am 10.03.2015 um 11:24 Uhr

    wow!

    Antworten
  6. Martina Hainzl
    Martina Hainzl kommentierte am 04.03.2015 um 19:11 Uhr

    Man kann alle Gemüsereste verwerten, das ist super!

    Antworten
  7. Michaela Schmid
    Michaela Schmid kommentierte am 18.02.2015 um 11:23 Uhr

    super Idee :)

    Antworten
  8. Eneleh
    Eneleh kommentierte am 05.02.2015 um 20:06 Uhr

    Gute Idee

    Antworten
  9. luciabader
    luciabader kommentierte am 31.01.2015 um 09:46 Uhr

    werd ich mir fürs nächste mal, wenn die Kinder Palatschinken wollen vormerken!

    Antworten
  10. gittili
    gittili kommentierte am 13.01.2015 um 21:50 Uhr

    gutes Rezept

    Antworten
  11. Liz
    Liz kommentierte am 13.01.2015 um 09:01 Uhr

    Sehen toll aus!

    Antworten
  12. schlumberger
    schlumberger kommentierte am 08.01.2015 um 22:19 Uhr

    super

    Antworten
  13. nirak7
    nirak7 kommentierte am 06.01.2015 um 09:48 Uhr

    Ich habe noch etwas Obers und ein Ei hinzugefügt, sodass Bindung entsteht....

    Antworten
  14. linda1989
    linda1989 kommentierte am 12.12.2014 um 07:03 Uhr

    wird ausprobiert

    Antworten
  15. omami
    omami kommentierte am 23.10.2014 um 13:47 Uhr

    Die haben das gewisse Etwas....

    Antworten
  16. schneckal17
    schneckal17 kommentierte am 22.10.2014 um 15:42 Uhr

    KLINGT GUT!

    Antworten
  17. nirak7
    nirak7 kommentierte am 07.10.2014 um 18:32 Uhr

    Tipp für den Abendtisch!

    Antworten
  18. nirak7
    nirak7 kommentierte am 07.10.2014 um 18:03 Uhr

    Schmeckt auch gut!

    Antworten
  19. wienermaus
    wienermaus kommentierte am 07.10.2014 um 14:28 Uhr

    ein einfaches köstliches Essen,das recht flott geht,schmatz, habe ich auch schon öfters gemacht aber mit anderer Füllung!

    Antworten
  20. kiki_90
    kiki_90 kommentierte am 07.10.2014 um 13:39 Uhr

    gut

    Antworten
  21. seker
    seker kommentierte am 06.10.2014 um 22:16 Uhr

    Hmmm, gleich ausprobieren!

    Antworten
  22. MIG
    MIG kommentierte am 06.10.2014 um 22:03 Uhr

    süß oder herzhaft gefüllt - ist immer ein Genuss

    Antworten
  23. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 kommentierte am 06.10.2014 um 21:22 Uhr

    sieht appetitanregend aus

    Antworten
  24. Mopsii
    Mopsii kommentierte am 06.10.2014 um 21:12 Uhr

    sehr köstlich

    Antworten
  25. obelixxl1
    obelixxl1 kommentierte am 06.10.2014 um 17:53 Uhr

    lecker

    Antworten
  26. Birmchen
    Birmchen kommentierte am 06.10.2014 um 14:21 Uhr

    Abwechslung

    Antworten
  27. Camino
    Camino kommentierte am 06.10.2014 um 12:31 Uhr

    Es muss nicht immer süß sein!

    Antworten
  28. kyraMaus
    kyraMaus kommentierte am 06.10.2014 um 11:57 Uhr

    sehr lecker.... eine Schnittlauchsauce passt sehr gut dazu

    Antworten
  29. mirandaly
    mirandaly kommentierte am 06.10.2014 um 11:15 Uhr

    gesund und gut

    Antworten
  30. RobiLi
    RobiLi kommentierte am 06.10.2014 um 10:55 Uhr

    probieren

    Antworten
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