Nichts versäumen! Ganz frische Neuigkeiten aus der ichkoche.at-Küche! Jetzt kostenlos bestellen!

Gefüllter Lebkuchen vom Blech

Zutaten

  • 500 g Honig
  • 140 ml Öl
  • 250 g Kristallzucker
  • 2 TL Zimt
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • 1 Prise Salz
  • 4 Stk. Eier
  • 800 g Roggenmehl
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 250 g Mandeln (gerieben)
  • 100 g Zitronat
  • 100 g Aranzini
  • 200 g Nüsse (gehackt)
  • 200 g Marmelade
  • Eidotter mit Milch (zum Bestreichen)
Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für den gefüllten Lebkuchen Honig, Öl und Kristallzucker aufkochen und wieder abkühlen lassen.
  2. Die Gewürze, das Salz und die Eier einrühren. Das Mehl mit dem Backpulver versieben, mit den Mandeln vermischen und mit der Honigmasse verrühren. Den Teig einige Stunden gekühlt rasten lassen.
  3. Das Backrohr auf 180 ºC Heißluft vorheizen.
  4. Zitronat, Aranzini, gehackte Nüsse und Marmelade zu einer Fülle vermengen. Den Teig teilen. Einen Teil des Teiges auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche auswalken und auf ein mit Butter eingefettetes und mit Mehl ausgestaubtes Blech legen.
  5. Die Fülle auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Den zweiten Teil des Teiges ebenfalls auswalken, über die Fülle legen und fest andrücken. Mit Eidotter-Milch-Gemisch bestreichen und ca. 35 Minuten backen.
  6. Abkühlen lassen und in Schnitten schneiden.
  7. Nach Wunsch kann der gefüllte Lebkuchen auch mit einer Schokoladenglasur oder einer anderen Glasur Ihrer Wahl überzogen werden.

Tipp

Ein wunderbar weihnachtliches gefülltes Lebkuchen Rezept!

Eine Frage an unsere User:
Womit könnte dieser Lebkuchen noch verfeinert werden?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!

  • Anzahl Zugriffe: 85377
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Gefüllter Lebkuchen vom Blech

Ähnliche Rezepte

Kommentare59

Gefüllter Lebkuchen vom Blech

  1. Anatom
    Anatom kommentierte am 31.10.2018 um 22:40 Uhr

    Mandelblättchen zum Verzieren :)

    Antworten
  2. Bine30
    Bine30 kommentierte am 24.12.2017 um 03:10 Uhr

    Aranzini

    Antworten
    • MIG
      MIG kommentierte am 26.12.2017 um 22:35 Uhr

      noch mehr, als im Rezept bereits angegeben?

      Antworten
  3. Evaf
    Evaf kommentierte am 20.12.2017 um 10:06 Uhr

    Ich füge der Fülle noch einen Schuss Rum, gehackte Mandeln, getrocknete Cranberries hinzu -

    Antworten
  4. jsbdaniel
    jsbdaniel kommentierte am 11.12.2017 um 07:53 Uhr

    Nussplitter und Aranzini zum verzieren !

    Antworten
  5. Alle Kommentare
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Gefüllter Lebkuchen vom Blech