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Lebkuchen

Zutaten

Für die Dekoration:

  • Schokolade (klein geschnitten, geschmolzen)
  • Zitronat (nach Belieben)
  • Aranzini (nach Belieben)
  • Nüsse (ganz)
  • Rosinen (optional)
  • Marmelade (nach Geschmack)
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Zubereitung

  1. Für die Lebkuchen Zucker und Eier schaumig rühren. Alle anderen Zutaten einmengen.
  2. Aus dem fertigen Teig nach Belieben Formen ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und backen, bis der Lebkuchen eine goldbraune Farbe bekommen hat (ca. 8-10 Minuten).
  3. Zum Schluss die Lebkuchen verzieren und in einem verschlossenem Behälter lagern.

Tipp

Die Lebkuchen können nach Belieben auch komplett mit Schokoladenglasur überzogen werden.

Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie, damit der Lebkuchen nicht hart wird/bleibt?
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare42

Lebkuchen

  1. heuge
    heuge kommentierte am 29.11.2017 um 16:17 Uhr

    ist das nicht ein bisschen viel Zucker, wenn Honig auch noch dazukommt?

    Antworten
    • SandRad
      SandRad kommentierte am 09.03.2018 um 10:08 Uhr

      erscheint mir auch extrem viel zu sein. Insgesamt 350 Gramm (Zucker und Honig) auf 250 Gramm Mehl. Ich würde auf alle Fälle um mindestens 10 dag reduzieren, wenn nicht sogar um 15 dag. Sollte dann noch immer süß genug sein.

      Antworten
    • Anja Holzer
      Anja Holzer kommentierte am 01.12.2017 um 13:13 Uhr

      Liebe heuge! Wenn Ihnen der Lebkuchen zu süß erscheint, können Sie gerne weniger Zucker verwenden. Wir freuen uns über Ihren Erfahrungsbericht und wünschen gutes Gelingen! Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion

      Antworten
  2. alex64
    alex64 kommentierte am 17.12.2015 um 16:02 Uhr

    Lecker!

    Antworten
  3. susanna1987
    susanna1987 kommentierte am 16.12.2015 um 22:40 Uhr

    echt lecker

    Antworten
  4. Alle Kommentare
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