Gefüllte Hühnerrouladen

Zutaten

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Zubereitung

  1. Für die gefüllten Hühnerrouladen die Hühnerschnitzel salzen, pfeffern und mit einem Teil der aufgetauten Spinatblätter belegen und mit Muskatnuss würzen. Schinken darauf verteilen, einrollen und mit Spagat oder Zahnstochern befestigen.
  2. THEA erhitzen und die Rouladen darin rundum scharf anbraten. Rouladen herausnehmen und warmstellen. Zwiebel im Bratenfond rösten. Einen Esslöffel beiseite geben. Rouladen zu den Zwiebel geben und mit Suppe aufgießen. Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten weichdünsten.
  3. Währenddessen THEA erhitzen und den restlichen Spinat mit Knoblauch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer gut erwärmen. Karottenscheiben mit einem Esslöffel THEA und etwas Suppe weichdünsten.
  4. Die beiseite gegebenen Zwiebelwürfel und Petersilie zufügen und salzen. Rouladen von Spagat oder den Zahnstochern befreien, Bratensaft abseihen und die gefüllten Hühnerrouladen mit Blattspinat und Karotten nett anrichten.

Tipp

Als Beilage zu den gefüllten Hühnerrouladen passt sehr gut zu Polentaschnitten.

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41 Kommentare „Gefüllte Hühnerrouladen“

  1. asrael
    asrael — 1.11.2023 um 14:47 Uhr

    Ein sehr gutes Rezept

  2. franziska 1
    franziska 1 — 28.10.2023 um 21:01 Uhr

    schmeckt hervorragend

  3. marwin
    marwin — 24.6.2021 um 11:21 Uhr

    größere Rueladen brauchen eine Rouladennadel oder bei den kleineren genügt auch ein Zahnstocher

  4. holland
    holland — 10.4.2019 um 20:40 Uhr

    Mit Spinat Speck und Käse heute ausprobiert... bestens gelungen :-)

  5. IngeSkocht
    IngeSkocht — 8.9.2018 um 13:14 Uhr

    Mit mangold

  6. belladonnalena
    belladonnalena — 12.4.2017 um 07:35 Uhr

    Mit einem Spinat aus Giersch und Brennnesseln wird es richtig lecker.

  7. heuge
    heuge — 13.4.2016 um 11:34 Uhr

    ich probier es jetzt mit Bärlauch

  8. edith1951
    edith1951 — 23.2.2016 um 10:07 Uhr

    Super Rezept, bereits nachgekocht, schmeckte sehr gut.

  9. Michaela 1967
    Michaela 1967 — 1.1.2016 um 17:54 Uhr

    lecker

  10. zuckerschneckal
    zuckerschneckal — 20.12.2015 um 19:30 Uhr

    Tolles Rezept

  11. stuhl20
    stuhl20 — 24.9.2015 um 22:16 Uhr

    Ich habe die Hühnerrouladen mit blanschiertem Mangold, Käse und Speck gefüllt!

  12. Christa Rojka
    Christa Rojka — 25.8.2015 um 14:02 Uhr

    köstlich!

  13. Fiwimi
    Fiwimi — 28.7.2015 um 09:03 Uhr

    lecker

  14. Andy69
    Andy69 — 11.7.2015 um 22:16 Uhr

    toll

  15. karolus1
    karolus1 — 17.6.2015 um 07:13 Uhr

    sehr gut

  16. xxxx40
    xxxx40 — 6.6.2015 um 11:32 Uhr

    gut

  17. dielaney
    dielaney — 25.5.2015 um 19:52 Uhr

    Heute ausprobiert, war sehr lecker! Haben aber den Schinken weggelassen und stattdessen geröstete Pinienkerne und getrocknete Tomaten verwendet.... damit das Fleisch nicht trocken wird, haben wir die Rouladeninnenseite mit Senf bestrichen... Sehr empfehlenswert!!

  18. Angela1968
    Angela1968 — 12.4.2015 um 13:46 Uhr

    sehr gut

  19. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 — 27.3.2015 um 14:12 Uhr

    lecker

  20. Birmchen
    Birmchen — 18.1.2015 um 07:14 Uhr

    lecker

  21. Camino
    Camino — 7.1.2015 um 12:58 Uhr

    Die Idee mit dem Bärlauch finde ich toll. Fürs Frühjahr vorgemerkt!

  22. schlumberger
    schlumberger — 29.12.2014 um 20:26 Uhr

    super

  23. sarnig
    sarnig — 5.11.2014 um 12:48 Uhr

    klingt lecker

  24. yoyama
    yoyama — 12.9.2014 um 13:36 Uhr

    köstlich !

  25. michi2212
    michi2212 — 7.8.2014 um 21:08 Uhr

    Schaut super aus

  26. mirandaly
    mirandaly — 4.8.2014 um 11:05 Uhr

    feines Rezept

  27. Zubano15
    Zubano15 — 1.8.2014 um 21:31 Uhr

    sieht lecker aus

  28. graue Katze
    graue Katze — 24.7.2014 um 07:25 Uhr

    Sehr lecker!

  29. paella
    paella — 23.7.2014 um 10:35 Uhr

    wird ausprobiert

  30. chrimarie
    chrimarie — 15.7.2014 um 19:38 Uhr

    mhh

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