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Gebratenes Gemüse mit Chili

Foto: bubulala/User

Kochdauer

15–30

min

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bubulala

Zutaten

Portionen: 2

•   50 g Fisolen
•   3 Chilis (rot)
•   2 Knoblauchzehen
• 50 g Chinakohl
• 50 g Spinat
•   2 Chilis (grün)
•   3 EL Sesamöl
•   2 EL Sojasauce
•   1 EL Fischsauce
•   1 TL Honig

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Zubereitung

1. Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. Chinakohl und Spinat waschen und grob zerkleinern. Rote Chili aufschneiden, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch nach Geschmack zerkleinern. Grüne Chilis ebenfalls in Stücke schneiden.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Chilis und Knoblauch kurz scharf anrösten. Chinakohl, Spinat und Fisolen zugeben und ebenfalls scharf anbraten. Nach ca. 2 Minuten Honig, Sojasauce und Fischsauce zugeben und alles nochmals durchschwenken.

Tipp

Das gebratene Gemüse passt sehr gut zu Jasminreis oder Basmatireis.

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