Piperade (Provençalisches Frühstücksomelett)
5–15 MIN
Hobby-Koch
Gebratenes Gemüse mit Hot Thai Curry Sauce
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Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
- 100 g Quality First Gemüsemais
- 200 g Quality First Gemüse "Zarte Mischung" (aufgetaut)
- 100 g Quality First Schwammerl-Mix (aufgetaut und abgetropft)
- 4 Stk. Quality First Pfefferoni
- 1/4 Kopf Chinakohl
- 100 g Quality First Junge Erbsen (aufgetaut)
- 50 g Quality First TK-Zwiebeln (aufgetaut)
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 100 ml Quality First Hot Thai Curry Sauce
- 3 EL Quality First Rapsöl
- 400 g Quality First Kochbeutel-Reis
- Salz
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Zubereitung
- Für gebratenes Gemüse mit Hot Thai Curry Sauce erst den Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser weich kochen.
- Für das Wok-Gemüse den Chinakohl in dünne Streifen schneiden, Knoblauch ebenfalls in dünne Streifen schneiden, Pfefferoni grob hacken.
- Rapsöl im Wok erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin scharf anbraten. Restliches Gemüse und Schwammerln dazugeben und unter ständigem Rühren 4–5 Minuten anbraten.
- Zum Schluss die Hot Thai Curry Sauce untermengen und mit Salz abschmecken. Gebratenes Gemüse mit Hot Thai Curry Sauce in einer Schale anrichten und den Reis in einem eigenen Schälchen servieren.
Tipp
Gebratenes Gemüse mit Hot Thai Curry Sauce kann nach eigenem Geschmack mit der Schärfe variiert werden.
Liebe kassandra306, danke für den Hinweis. Bei uns erscheintdas Rezept aber nur einmal. Bitte schicken Sie uns diesbezüglich einen Screenshot auf office@ichkoche.at. Mit den besten Grüßen - die Redaktion
schmeckt ausgezeichnet
zweifache Anzeige des Rezepts
ja, habe ich gemacht...
ganz fein