Gurkensalat mit Rahm und Kartoffeln
Hobby-Koch
3 Sterne
Frittata mit Lauch und Champignons
Foto: Specht62
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften Schnelle Küche , Preiswerte Küche , Schlanke Küche , vegetarisch
- Region -
- Menüart Hauptspeise , Jause
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 2
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Für die Frittata mit Lauch und Champignons die Champignons blättrig schneiden. Lauch in Scheiben schneiden, waschen und trocken schleudern.
Backrohr auf 180 °C Oberhitze vorheizen. Olivenöl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Champignons darin beidseitig braun braten.
Lauch dazugeben und so lange weiterbraten, bis er weich ist. Salzen und pfeffern. Eier dazugeben, gut vermischen und anbraten lassen.
Sonnenblumenkerne darüber streuen, ins Rohr stellen und die Oberfläche ca. 5 Minuten stocken lassen.
Schnittlauchröllchen über die fertige Frittata streuen und mit Brot und frischem Salat servieren.
Tipp
Die Frittata ist ein schnelles, leichtes Abendessen für 2 Personen.
es klingt ganz verlockend...!
Super
ganz lecker
Werde ich demnächst machen. Klingt nett.
ideal auch für den Sonntagsbrunch !