Forelle in Pergamentpapier

Zutaten

Portionen: 2

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Zubereitung

  1. Backrohr auf 180°C vorheizen.
  2. Forelle innen und außen mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse in feine Streifen schneiden und Zitrone in Scheiben schneiden. Forellen mit der Hälfte des klein geschnittenen Gemüses füllen.
  3. Zwei große Stücke Pergamentpapier auflegen, je eine Forelle darauf legen. Restliches Gemüse auf den Forellen verteilen, jede Forelle mt je 3 Zitronenscheiben belegen. Enden des Papiers übereinander schlagen, Enden falten, sodass Päckchen entstehen.
  4. Forellen im vorgeheizten Backrohr ca. 25 Minuten garen.
  5. Inzwischen Kartoffeln im Dämpfeinsatz über Wasserdampf ca. 20 Minuten garen, schälen. Rapsöl in einem Topf leicht erhitzen, Kartoffeln und Petersilie darin schwenken, salzen.
  6. Forellen auspacken und mit Petersilienkartoffeln und Gemüse servieren.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare17

Forelle in Pergamentpapier

  1. zorro20
    zorro20 kommentierte am 01.01.2016 um 19:59 Uhr

    super!

    Antworten
  2. kochbegeistert
    kochbegeistert kommentierte am 06.09.2015 um 19:59 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. Andy69
    Andy69 kommentierte am 15.08.2015 um 08:13 Uhr

    toll

    Antworten
  4. chrisi0303
    chrisi0303 kommentierte am 13.08.2015 um 14:38 Uhr

    gute Idee

    Antworten
  5. wienermaus
    wienermaus kommentierte am 19.05.2015 um 13:25 Uhr

    ganz etwas leichtes und geht flott!

    Antworten
  6. Gast kommentierte am 06.05.2015 um 08:52 Uhr

    lecker

    Antworten
  7. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 kommentierte am 23.04.2015 um 21:49 Uhr

    lecker

    Antworten
  8. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 24.02.2015 um 15:24 Uhr

    lecker

    Antworten
  9. Helmuth1
    Helmuth1 kommentierte am 06.01.2015 um 09:42 Uhr

    Schade um die Forelle

    Antworten
  10. gisela2353
    gisela2353 kommentierte am 04.06.2014 um 12:01 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  11. Maxi20
    Maxi20 kommentierte am 05.05.2014 um 06:05 Uhr

    lecker

    Antworten
  12. edith1951
    edith1951 kommentierte am 19.01.2014 um 11:36 Uhr

    ganz lecker

    Antworten
  13. omami
    omami kommentierte am 19.01.2014 um 11:10 Uhr

    Schnell geht es auch

    Antworten
  14. elbi1981
    elbi1981 kommentierte am 11.01.2014 um 19:46 Uhr

    Lecker

    Antworten
  15. Stoffi
    Stoffi kommentierte am 10.01.2014 um 04:51 Uhr

    super lecker

    Antworten
  16. Eintopf48
    Eintopf48 kommentierte am 17.12.2013 um 18:05 Uhr

    und man muss wenig spülen, super

    Antworten
  17. Eintopf48
    Eintopf48 kommentierte am 30.11.2013 um 18:37 Uhr

    sehr saftig

    Antworten
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