Erdbeer-Melonen-Marmelade

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Erdbeer-Melonen-Marmelade die Erdbeeren kalt abspülen, Blütenansätze entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Die Zitrone auspressen. Die Honigmelone ebenfalls in Stücke schneiden. Die Früchte mit dem Zitronensaft und dem Gelierzucker in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, 5 Minuten sprudelnd kochen lassen und mit dem Stabmixer pürieren. Kleinere Stücke können und sollen aber noch erhalten bleiben.
  2. Die Gelierprobe machen. Dafür etwas von dem Saft auf einen kalten Teller tropfen. Wird er fest, ist die Marmelade fertig. Wenn nicht, dann die Masse noch etwas länger kochen lassen.
  3. Die Erdbeer-Melonen-Marmelade in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen. Etwas Alkohol darüberträufeln, anzünden und sofort verschließen. Mit dem Deckel nach unten auf ein Geschirrtuch stellen und auskühlen lassen.

Tipp

Nach demselben Rezept können Sie eine köstliche Erdbeer-Mango-Marmelade herstellen. Ersetzen Sie die Honigmelonen durch dieselbe Menge Mangofruchtfleisch.

Zutaten für 4 Gläser à 250 ml

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

41 Kommentare „Erdbeer-Melonen-Marmelade“

    • apple3
      apple3 — 29.8.2021 um 14:43 Uhr

      achso, verstehe ;-) liebe grüße und gutes gelingen!

  1. Nusskipferl
    Nusskipferl — 7.7.2015 um 22:06 Uhr

    gefällt mir

  2. asrael
    asrael — 10.3.2024 um 14:30 Uhr

    Köstlich

  3. MIG
    MIG — 27.8.2021 um 22:26 Uhr

    wenn schon Alkohol mit dazugehört, dann nehme ich hochprozentigen Rum

    • apple3
      apple3 — 28.8.2021 um 15:41 Uhr

      ich denk, der ist eh nur zum sterilisieren der deckel ;-) liebe grüße!

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Erdbeer-Melonen-Marmelade