Nichts versäumen! Ganz frische Neuigkeiten aus der ichkoche.at-Küche! Jetzt kostenlos bestellen!

Polenta-Schnitte mit Zucchini-Tomaten Salsa

Zubereitung

  1. Für die Polenta-Schnitte mit Zucchini-Tomaten Salsa das Wasser mit dem Salz, Pfeffer und Olivenöl aufkochen und die Polenta und den Parmesan unter ständigem Rühren hinzufügen, bis ein fester Brei entsteht. Die Polenta in eine mit Plastikfolie ausgelegte Form füllen und eine Nacht kühlstellen.
  2. Für die Zucchini-Tomaten Salsa die Tomaten vierteln und entkernen. Die Tomaten und die Zucchini in kleine Würfel schneiden, den Schnittlauch in feine Ringe hacken und mit Zitronensaft, Cayennepfeffer, Salz und dem Olivenöl vermischen.
  3. Die Polenta in dünne Scheiben und anschließend Dreiecke schneiden und in etwas Öl anbraten. Auf einer Platte anrichten und einen Löffel Salsa auf den Polenta-Schnitten verteilen.

Tipp

Die Polenta lässt sich bis zu 3 Tagen im Vorhinein zubereiten.

  • Anzahl Zugriffe: 16660
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

Kommentare13

Polenta-Schnitte mit Zucchini-Tomaten Salsa

  1. Sunnykocht
    Sunnykocht kommentierte am 10.06.2019 um 14:28 Uhr

    Die Salsa wird durch gelbe Zucchini etwas feiner im Geschmack.

    Antworten
  2. Merl
    Merl kommentierte am 15.07.2018 um 22:30 Uhr

    Tolles Rezept für eine Buffet- bzw. Party-Leckerei!Hier auch schön angerichtet.Sowohl optisch - durch die verschiedenen Farbkomponenten - als auch geschmacklich, eine tolle Sache.

    Antworten
  3. ressl
    ressl kommentierte am 28.10.2015 um 06:11 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. Eneleh
    Eneleh kommentierte am 24.09.2015 um 21:40 Uhr

    gut

    Antworten
  5. Fiwimi
    Fiwimi kommentierte am 31.08.2015 um 12:41 Uhr

    lecker

    Antworten
Alle Kommentare Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Polenta-Schnitte mit Zucchini-Tomaten Salsa