Rezept
Die knusprigsten Pommes der Welt
>60 MIN
Eier-Koch
Erdäpfelriebel
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: inge j.
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Erdäpfelriebel die Erdäpfel weich kochen, abschrecken und raspeln, das Mehl untermischen und den Schuss Milch dazugeben. Etwas salzen und abbröseln wie zu Streusel.
- Fett in einer Pfanne erhitzen und die "Kartoffelstreusel" langsam hellbraun anbraten. Mit Apfelmus servieren.
Tipp
Selbst gemachtes Apfelmus schmeckt zum Erdäpfelriebel natürlich am besten. Ein gutes Rezept, wenn Erdäpfel vom Vortag übrig geblieben sind.
einfach, schnell und köstlich