Einfache Nudel-Pfanne mit Faschiertem

Zutaten

Portionen: 6

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Zubereitung

  1. Nudeln in ausreichend Salzwasser (mit evt. etwas Suppenwürze) kochen.
  2. Zwiebel und Knoblauch fein schneiden/hacken und in einer großen Pfanne mit Olivenöl glasig dünsten.
  3. Anschließend das Faschierte beifügen und herzhaft mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Das Faschierte kurz durchrösten, bis es fast gar ist.
  4. Danach das in Streifen geschnittene Gemüse (Frühlingszwiebel, Paprika, Tomaten) hinzufügen und weich dünsten.
  5. Die passierten Tomaten hinzugeben und kurz aufkochen. Danach den Sauerrahm einrühren.
  6. Die gekochten Nudeln einrühren. Evlt. noch etwas nachwürzen.
  7. Mit Petersilie und Schnittlauch bestreuen.

Tipp

Dazu passt grüner Salat. Variieren Sie die Zutaten nach eigenem Geschmack bzw. Vorhandensein. Ein gutes Restlessen.

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Kommentare11

Einfache Nudel-Pfanne mit Faschiertem

  1. bubulala
    bubulala kommentierte am 20.08.2018 um 18:46 Uhr

    Habe es heute mit Thunfsich statt mit Faschiertem gemacht! Habe noch etwas Zitronensaft und Petersilie hinzugefügt. War sehr lecker

    Antworten
  2. bubulala
    bubulala kommentierte am 08.07.2018 um 07:51 Uhr

    Hatte keinen Paprika sondern nur Zucchini, hat super geschmeckt und ging rasend schnell!!

    Antworten
  3. yoyama
    yoyama kommentierte am 05.07.2018 um 13:36 Uhr

    Ich habe noch etwas chili hinzugefügt

    Antworten
  4. solo
    solo kommentierte am 04.07.2018 um 19:59 Uhr

    Für mich ein 5 * Gericht. Man kann noch Zucchini und orange Ochsenherztomaten, Basilikum und Schnittknoblauch dazugeben.

    Antworten
  5. bubulala
    bubulala kommentierte am 26.02.2018 um 17:24 Uhr

    Ich habe noch etwas Mais und chili hinzugefügt

    Antworten
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