Einbrennsuppe - Grundrezept
Eier-Koch
4 Sterne
Einbrennsuppe mit Eingetropftem
Eine traditionell-einfache Suppe, die eine Wohltat für Seele und Magen ist!
Foto: ichkoche.at / Julia Schenk
Zutaten
Portionen: 4
Für die Einbrennsuppe:
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 125 ml Milch
- 1 Zwiebel (klein)
- 1 Bund Petersilie
- 2 Knoblauchzehen
- Suppe (klar)
- Pfeffer (aus der Mühle)
Für das Eingetropfte:
- 1 Ei
- 30 g Mehl
- 1 Prise Salz
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Einbrennsuppe mit Eingetropftem zunächst Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Petersilie waschen, gut trocknen und ebenfalls fein hacken.
- Butter in einem Topf schmelzen und Mehl hineinsieben. Gut mit einem Schneebesen umrühren. Milch hinzufügen und weiterrühren, damit sich die Masse vom Topfboden löst. Knoblauch, Zwiebel und Petersilie unterrühren. Mit Suppe aufgießen und alles gut verrühren. Aufkochen lassen.
- Für das Eingetopfte Salz, Mehl und Ei mit einem Schneebesen verrühren. Dünn in die heiße Suppe einlaufen lassen. Umrühren und nochmals kurz aufkochen.
- Einbrennsuppe mit Eingetropftem mit Pfeffer bestreut servieren.
- Hier finden Sie die Videoanleitung zu diesem Rezept.
Tipp
Einbrennsuppe mit Eingetropftem kann mit Gemüse als Suppentopf zur Hauptspeise serviert werden.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie für die Zubereitung dieses Rezepts?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!
etw. kümmel dazugeben
Meine Oma hat sie immer mit Sauerrahm oder Sauermilch gemacht, schmeckt super. Eintropf erspar ich mir, Kümmel unbedingt dazu
unbedingt Majoran dazu
Hеrzliсhеn dаnk!!! Viеlе lеckеre und gesunde rezеpte. Allеrdings kаnn ich nur bеwundеrn. Vor kurzеm wоg ich fast 111 kg. Dаs еssеn war die еinzige quellе der frеude. Iсh hasste miсh und aß naсhts. Iсh konntе gеbratenes hähnchеn und еis mit nüssen nicht аblehnеn. Ich hаbe die diät naсh zwеi tаgеn аbgebrосhеn. Bеstеr Frеund zum Lesеn empfоhlen https://slim.btc4.ink . Übеr еinе nеuе mеthode zur gеwichtsabnahmе. Jеtzt wiegе ich 70 kg. Und dаs gewicht ist stаbil! Iсh hаtte keine аhnung, dass ich mich mit 32 so sehr vеrändеrn könntе. Ich wurdе schlаnker und sеlbstbewusstеr. Ich wolltе mich ändern, es ist mir gеlungen.
Die har es schon in meiner Jugend oft gegeben und auch jetzt essen wir sie noch gerne