Dinkel Dralli mit Babyblattspinat und Kokosnuss

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Portionen: 4

  • 400 g Recheis Naturgenuss Dinkel Dralli
  • 2 Schalotten
  • 2 cm Ingwerwurzel
  • 1/4 Schote Chili
  • 200 ml Kokosmilch
  • 100 g Babyblattspinat
  • 1/2 Limette (bio, Schale und Saft)
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • Salz
  • Pfeffer
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Für die Dinkel Dralli mit Babyblattspinat und Kokosnuss Schalotten und Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden, Chilischote entkernen und fein hacken. Spinat mit kaltem Wasser abspülen.

Dinkel Dralli laut Packungsanleitung bissfest kochen, abgießen und zur Seite stellen.

Schalotten in Öl glasig anbraten, Dralli dazugeben und mit Kokosmilch aufgießen. Mit Chili, Ingwer, Limettensaft und -abrieb würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Blattspinat dazugeben, die Pfanne vom Herd nehmen und einmal durchschwenken damit die Spinatblätter zusammenfallen. Die Dinkel Dralli mit Babyblattspinat und Kokosnuss auf tiefe Teller verteilen und sofort servieren.

Tipp

Wer möchte streut noch etwas Parmesan über die Dinkel Dralli mit Babyblattspinat und Kokosnuss.

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Kommentare62

Dinkel Dralli mit Babyblattspinat und Kokosnuss

  1. katerl19
    katerl19 kommentierte am 20.03.2017 um 10:43 Uhr

    Kurkuma

    Antworten
  2. lydia3
    lydia3 kommentierte am 24.02.2016 um 10:35 Uhr

    ich mag esmit viel knoblauch

    Antworten
  3. habibti
    habibti kommentierte am 29.03.2017 um 23:13 Uhr

    mit Basilikum

    Antworten
  4. spiderling
    spiderling kommentierte am 24.03.2017 um 18:12 Uhr

    mit Knoblauch

    Antworten
  5. pethofer
    pethofer kommentierte am 19.06.2017 um 21:45 Uhr

    Curry

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