Churros mit Orangen-Schokoladensauce

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Churros mit Orangen-Schokoladensauce zunächst für die Sauce ¾ des Obers und der Milch mit dem Zucker kochen. Restliche Milch und Obers mit Maisstärke verrühren und einrühren. Bei geringer Flamme köcheln lassen und den Orangensaft eingießen; aufkochen. Schokolade und Cointreau einrühren.
  2. Für die Churros Milch, Vanille und Butter aufkochen. Mehl gründlich einrühren, bis sich der Teig vom Topfboden löst. In einer Schüssel den Teig abkühlen lassen. Wenn der Teig etwas abgekühlt ist, die Eier nach und nach einarbeiten. Die Masse in einen Spritzsack füllen und 5–6 cm lange Schlangen auf ein Backpapier dressieren.
  3. Butterschmalz auf 160 °C erhitzen und darin die Churros goldgelb backen. Aus dem Fett nehmen und auf ­einem Küchenpapier ab­tropfen lassen. Zuckern.
  4. Churros mit Orangen-Schokoladensauce servieren.

Tipp

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30 Kommentare „Churros mit Orangen-Schokoladensauce“

  1. Pesu
    Pesu — 27.2.2025 um 12:59 Uhr

    Sehr gut

  2. Pesu
    Pesu — 27.2.2025 um 12:59 Uhr

    Schokosauce ist am besten

  3. mallisylvie
    mallisylvie — 13.8.2023 um 10:51 Uhr

    gut

  4. mawe8
    mawe8 — 2.1.2022 um 14:24 Uhr

    fast jede fruchtsauce passtr für mich dazu!

  5. MIG
    MIG — 17.12.2021 um 23:20 Uhr

    dunkle Schokoladensauce

  6. apple3
    apple3 — 29.12.2019 um 00:31 Uhr

    für wie viele Personen ist dieses Rezept gedacht?

    • Nina Dusek
      Nina Dusek — 30.12.2019 um 09:58 Uhr

      Liebe apple3! Je nachdem ;) ... Für 4 Personen sollte es allerdings ausreichend sein! Kulinarische Grüße aus der Redaktion

  7. Huma
    Huma — 19.10.2018 um 10:58 Uhr

    eine weiße Schokoladensauce und statt Cointreau einen Vanille- oder Eierlikör verwenden.

  8. bernhard1962
    bernhard1962 — 18.10.2018 um 09:27 Uhr

    Erdbeersauce

  9. Wuppie
    Wuppie — 29.3.2018 um 10:48 Uhr

    diverse Fruchtsauce, besonders säuerliche

  10. likely1988
    likely1988 — 23.12.2017 um 20:44 Uhr

    Vanillesauce

  11. LadyBarbara
    LadyBarbara — 29.5.2017 um 20:25 Uhr

    Himbeer-Vanillesauce

  12. kwkw
    kwkw — 23.3.2017 um 22:59 Uhr

    Nougatsauce

  13. lizzy2500
    lizzy2500 — 16.1.2017 um 21:02 Uhr

    Dörrzwetschkensauce mit Zimt

  14. Illa
    Illa — 9.1.2017 um 19:12 Uhr

    Vanillesauce mit Eierlikör!

  15. habibti
    habibti — 7.1.2017 um 22:01 Uhr

    Mit einer Himbeersauce

  16. katerl19
    katerl19 — 7.1.2017 um 14:12 Uhr

    Traditionelle Schokosauce und etwas Kardamom dazu!

  17. solo
    solo — 7.1.2017 um 08:29 Uhr

    Original mit Schokoladesauce und noch Schlagobers dazu.

  18. kochhexe191
    kochhexe191 — 6.1.2017 um 18:31 Uhr

    Eine Fruchtsauce

  19. Martina Hainzl
    Martina Hainzl — 6.1.2017 um 16:36 Uhr

    Schokoladensauce passt am besten

  20. Hatzimatzi
    Hatzimatzi — 6.1.2017 um 14:53 Uhr

    Schokosoße

  21. lili
    lili — 6.1.2017 um 13:56 Uhr

    Österreichische Variante: Schlagobers mit passiertem Beerenobst

  22. kstreit
    kstreit — 6.1.2017 um 13:26 Uhr

    Habe das mal in Spanien mit Schokoladensauce gegessen. schmeckt einzigartig! Aber eine Kalorienbombe.

  23. xxxx40
    xxxx40 — 6.1.2017 um 12:30 Uhr

    Vanillesauce

  24. tini.bema
    tini.bema — 6.1.2017 um 11:30 Uhr

    Vanillesoße

  25. Thekla
    Thekla — 6.1.2017 um 11:15 Uhr

    Preiselbeersauce

  26. Rotte
    Rotte — 4.1.2017 um 08:37 Uhr

    Vanillesauce mit ein bisschen Erdbeer- oder Himbeermark

  27. zuckerschneckal
    zuckerschneckal — 22.12.2016 um 12:55 Uhr

    Die Orange-Schokoladensauce hört sich für mich perfekt an

  28. hmjW10
    hmjW10 — 22.12.2016 um 11:06 Uhr

    Ich finde, Schokoladensoße passt am besten. So bekommt man sie auch im Ursprungsland Spanien. Gut passt auch etwas Zimt- oder Kaffeearoma zur Soße.

  29. evagall
    evagall — 18.12.2016 um 23:50 Uhr

    eine fruchtige Sauce, also zu dieser Jahreszeit gefrorene Erd- oder Himbeeren auftauen lassen und passieren

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