Brandteig-Ring mit Crèmefüllung
Milch mit Vanilleschote zum Kochen bringen. Schote aus der Milch nehmen, Vanillemark ausschaben mit der Milch durchrühren. Eidotter mit Zucker und
Eier-Koch
3 Sterne
Die besten Brandteig Rezepte
Luftig-leichter Brandteig lässt sich ganz einfach selbst zubereiten. Brandteig gehört zu den Grundteigen der österreichischen Küche. Hier finden Sie nicht nur die besten Brandteig Rezepte, sondern auch nützliche Tipps und Tricks. Das Wichtigste: Immer umrühren, damit nichts anbrennt! Noch mehr Informationen bietet unsere Backschule. Lernen Sie alles über die gängigsten Backzutaten, Backutensilien und die verschiedensten Füllungen für Ihren Brandteig.
Mit dem richtigen Rezept gelingen Profiteroles, Brandteig-Pyramide, Schokolade-Eclairs, pikante Brandteigkrapferln oder Erdäpfelbrandteigkrapfen ohne jede Mühe. Schauen Sie sich auch unsere einfache Schritt für Schritt Videoanleitung an - so gelingt Ihr Brandteig ganz bestimmt!
