Bunte Penne mit Brokkoli, Chili und Haselnusspesto
5–15 MIN
Hobby-Koch
Chili-Nudeln für Eilige
Zutaten
Portionen: 3
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Zubereitung
- Für die Chili-Nudeln die Bandnudeln (oder Nudeln Ihrer Wahl) bissfest kochen und währenddessen die Basis für Chili con Carne in 375 ml Wasser einrühren und zum Kochen bringen.
- Den Paprika würfelig schneiden, dazugeben und ca. 4 bis 5 Minuten leicht köcheln lassen. Danach die abgetropften Bohnen und Maiskörner dazugeben.
- In einer beschichteten Pfanne mit wenig Butter die Nudeln und die Sauce vermischen und nochmals kurz durcherhitzen.
Tipp
Wer möchte kann noch gehackte Tomaten zu den Chili-Nudeln geben. Das gibt ein schönes Aroma dazu. Statt Bandnudeln sind auch andere Nudeln passend. Statt der Knorr Basis kann man auch ein anderes Chili-Gewürz verwenden.
Knorr Basis bin ich leider nicht so der Fan!
Ich eigentlich auch nicht, aber wenn es in der Arbeit mal länger dauert sind solche Produkte einfach ideal. Um mein schlechtes Gewissen etwas kleiner zu halten, versuche ich aber immer, Fertigprodukte mit frischem Gemüse "aufzupeppen".
Aja - es gibt jetzt auch schon Basis natürlich von Knorr - ich glaube das wäre eine Alternative - muss mir aber erstmal die Inhaltsstoffe ansehen...