Buddha Bowl mit Lachs und Buchweizennudeln

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Buddha Bowl mit Lachs und Buchweizennudeln die Nudeln 3 Minuten in kochendes Salzwasser geben. Abseihen und zur Seite stellen
  2. Champignons, Edamame, Zuckerschoten, Zucchini, Brokkoli und die Tomaten in ein wenig Öl kurz anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Rotkraut in feine Streifen und den Paprika in kleine Würfel schneiden.
  3. Das Lachsfilet in ein wenig Öl anbraten und mit süßer Chilisauce und ein wenig Salz und Pfeffer würzen.
  4. Für das Dressing Hummus mit Sesamöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer verrühren.
  5. Den Salat waschen und in eine Schüssel geben. Darauf den Lachs, die Nudeln und das Gemüse verteilen. Einen Klecks vom Hummusdressing in die Mitte der Schüssel geben.
  6. Die fertige Buddhabowl mit Lachs und Buchweizennudeln mit schwarzem Sesam bestreuen und servieren.
  7. Hier finden Sie das Video zu diesem Rezept.

Tipp

Sie können die Buddha Bowl mit Lachs und Buchweizennudeln, je nachdem was sie gerade zuhause haben, auch abwandeln.

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34 Kommentare „Buddha Bowl mit Lachs und Buchweizennudeln“

  1. Pesu
    Pesu — 31.12.2024 um 09:58 Uhr

    Sehr gut

  2. Pesu
    Pesu — 31.12.2024 um 09:58 Uhr

    Avocados

  3. mallisylvie
    mallisylvie — 28.9.2023 um 09:32 Uhr

    gut

  4. Biene73
    Biene73 — 6.3.2021 um 08:38 Uhr

    Avocados

  5. xxxx40
    xxxx40 — 5.6.2019 um 22:35 Uhr

    Champignons

  6. hoebi82
    hoebi82 — 24.2.2019 um 20:52 Uhr

    Mangold

  7. tini.bema
    tini.bema — 24.2.2019 um 20:38 Uhr

    Champignons

  8. bernhard1962
    bernhard1962 — 1.10.2018 um 09:46 Uhr

    Champignon

  9. tini.bema
    tini.bema — 9.3.2018 um 06:26 Uhr

    Mais

  10. xxxx40
    xxxx40 — 25.10.2017 um 16:14 Uhr

    Mit Mais

  11. lizzy2500
    lizzy2500 — 26.6.2017 um 00:08 Uhr

    gerne Apfelspalten

  12. cp611
    cp611 — 22.4.2017 um 16:25 Uhr

    Radieschen und Kürbiskernöl

  13. habibti
    habibti — 22.4.2017 um 13:44 Uhr

    frischen Knoblauch

  14. Bettina 2021
    Bettina 2021 — 22.4.2017 um 13:39 Uhr

    Avocado

  15. l.isa.s
    l.isa.s — 22.4.2017 um 13:00 Uhr

    Grünspargel passt jetzt gut dazu

  16. LadyBarbara
    LadyBarbara — 21.4.2017 um 21:44 Uhr

    Frühlingszwiebel, Melanzani, Karotten und Knoblauch

  17. Eneleh
    Eneleh — 21.4.2017 um 19:24 Uhr

    Stangensellerie

  18. Thekla
    Thekla — 21.4.2017 um 17:40 Uhr

    frische Sprossen

  19. Illa
    Illa — 21.4.2017 um 16:52 Uhr

    Soja-, Mungobohnensprossen und Sojasauce

  20. Martina Hainzl
    Martina Hainzl — 21.4.2017 um 14:56 Uhr

    Mischgemüse

  21. hkocht
    hkocht — 21.4.2017 um 14:46 Uhr

    karotten

  22. erkocht
    erkocht — 21.4.2017 um 14:08 Uhr

    maiskörner

  23. xxxx40
    xxxx40 — 21.4.2017 um 14:00 Uhr

    Erbsen dazu

  24. likely1988
    likely1988 — 21.4.2017 um 13:47 Uhr

    Kresse

  25. Tennismaedel
    Tennismaedel — 21.4.2017 um 09:38 Uhr

    Ich würde Fenchel nehmen

  26. Karin*L
    Karin*L — 21.4.2017 um 09:38 Uhr

    Ich würde noch ein paar Sojasprossen hinzufügen und das Gemüse in ein wenig Sojasauce anbraten.

  27. bernhard1962
    bernhard1962 — 21.4.2017 um 09:18 Uhr

    ein paar Käferbohnen.

  28. tini.bema
    tini.bema — 21.4.2017 um 09:05 Uhr

    Karotten und Sprösslinge

  29. Siegi St
    Siegi St — 21.4.2017 um 08:57 Uhr

    Selbst gekeimte Sprossen

  30. lydia3
    lydia3 — 21.4.2017 um 08:29 Uhr

    Erbsen

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