Bruschetta mit Ziegenkäse, Oliven und Avocado

Zutaten

Portionen: 4

  • 1 ½ Baguette (oder Ciabatta)
  • 1 Pkg. Ziegen-Camembert
  • 1 Avocado
  • 1 Glas Olive(n) (schwarz, ohne Kern)
  • 1 Schuss (Oliven)Öl
  • 1/2 Zitrone (Saft)
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Zubereitung

  1. Ziegenkäse in Scheiben schneiden. Die Oliven fein hacken. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. In kleine Würfel schneiden.
  2. Oliven und Avocado in einer Schüssel vermischen. Einen Schuss Olivenöl und etwas Zitronensaft hinzufügen.
  3. Das Baguette in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
  4. Jeweils 1-2 Scheiben Ziegenkäse darauflegen und mit der Grillfunktion des Backrohrs nur so lange überbacken, bis der Ziegenkäse anfängt zu schmelzen.
  5. Herausnehmen und die Oliven-Avocado-Mischung daraufgeben.

Tipp

Die Bruschetta kann auch mit weiteren Zutaten nach Wahl zubereitet werden. Fügen Sie zum Beispiel Kräuter oder Chili hinzu oder verwenden Sie einen anderen Käse.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare36

Bruschetta mit Ziegenkäse, Oliven und Avocado

  1. hoebi82
    hoebi82 kommentierte am 13.03.2019 um 11:22 Uhr

    Getrocknete Tomaten verwenden

    Antworten
  2. lizzy2500
    lizzy2500 kommentierte am 12.03.2019 um 22:07 Uhr

    mit Piment verfeinern

    Antworten
  3. ritag
    ritag kommentierte am 12.03.2019 um 16:51 Uhr

    mit Basilikum verfeinern

    Antworten
  4. Martina Hainzl
    Martina Hainzl kommentierte am 10.04.2018 um 07:54 Uhr

    Knoblauch passt gut

    Antworten
  5. e.stelzmueller
    e.stelzmueller kommentierte am 09.04.2018 um 16:55 Uhr

    mit walnüssen

    Antworten
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