Vollkornbrotterrine mit Pumpernickelcreme
Hobby-Koch
4 Sterne
Bruschetta mit Kräutern
Foto: amieundeva - Fotolia.com
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften Preiswerte Küche , vegetarisch , Schnelle Küche
- Region Italien , Friaul/Veneto
- Menüart Vorspeise kalt , Jause
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 2
- 4 Scheiben Focaccia (oder anderes helles Landbrot)
- je 1/2 TL Oregano, Majoran und Thymian (getrocknet)
- 1 Prise Chilipulver
- Olivenöl
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Für die Bruschetta mit Kräutern die Kräuter und das Chilipulver miteinander vermischen. Die Brotscheiben kurz im vorgeheizten Backrohr bei 200°C (Oberhitze) oder in der Pfanne knusprig rösten. Die Kräutermischung darauf verteilen und großzügig die Bruschetta mit Olivenöl beträufeln.
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Also ich hatte dieses Rezept bereits in meinem Kochbuch, aber nachdem ich es gestern zubereitet habe, habe ich es sofort wieder gelöscht! Dieses Essen ist einfach WIDERLICH!! Das kann man echt nicht essen! Die getrockneten Kräuter brauchen extrem viel Olivenöl und selbst dann noch merkt man beim Essen, dass man auf so trockenem Zeugs herumkaut. Echt grauslig!Wenn man das schon macht, dann bitte mit frischen Kräutern! Dann kann mans auch essen.
eine ganz tolle Bruschetta-Variante.Die Kräutermischung hat was Pesto-haftes! -- Pesto könnte man doch eigentlich auch alternativ dazu nehmen, auch wenn es dann geschmacklich etwas anders wird?
ja, Kräuter sollten gekocht werden oder frisch sein!
lecker
schmeckt