Rezept
Brunnenkressesuppe
30–60 MIN
Profi-Koch
Brunnenkresseaufstrich
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: enibas
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Brunnenkresseaufstrich die Brunnenkresse gründlich waschen und trocken schleudern. Gemeinsam mit dem Knoblauch ganz fein hacken (am besten in mit dem Blitzhacker).
- Die Kresse mit Topfen und Sauerrahm mischen und mit Salz und Chiliflocken abschmecken.
Tipp
Der Brunnenkresseaufstrich schmeckt lecker auf frischem Bauernbrot, eignet sich aber auch gut zu Kartoffeln.
sehr gut zum Abendessen aufs Brot