Zitronen-Basilikum-Limonade
30–60 MIN
Eier-Koch
Borretsch-Limonade
Zubereitung
- Die Borretschstiele und -blätter fein pürieren und durch ein Haarsieb streichen.
- Den Saft mit Saft einer Zitrone und Honig mischen und mit kaltem Mineralwasser aufgießen.
- Die Limonade mit ein paar Borretschblüten bestreut servieren.
Tipp
Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!
kann man den borretsch einfach so pürieren, oder muss man ihn vorher blanchieren?
Liebe Gabriele1! Da man Borretsch auch roh essen kann, muss man ihn vorher nicht extra noch blanchieren. Kulinarische Grüße, die Redaktion