Zitronen-Basilikum-Limonade

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Zutaten

  •   2 Bio-Zitronen
  •   1 Bund Basilikum
  •   80 g Zucker
  •   100 ml Wasser
  •   700 ml Mineralwasser (oder Leitungswasser)

Zum Servieren:

Zubereitung

  1. Die Zitronen auspressen. Die Schale mit einem Sparschäler abschälen und in Stücke schneiden. Das Basilikum gut waschen.
  2. Zucker zusammen mit 100 ml Wasser aufkochen, vom Herd ziehen und das Basilikum und die Zitronenschalen dazugeben. Sirup erkalten lassen, danach durch ein Sieb filtern.
  3. Den Sirup mit dem Zitronensaft vermischen und mit Mineralwasser oder Leitungswasser aufgießen. Die Limonade in eine gut verschließbare Flasche füllen und im Kühlschrank lagern.
  4. Zum Servieren je eine Zitronenscheibe, zwei Blätter Basilikum und ein paar Eiswürfel in ein Glas geben und mit der Zitronen-Basilikum-Limonade aufgießen.

Tipp

Geben Sie auch eine Hollerblütendolde zusammen mit dem Basilikum und den Zitronenschalen zum Ansatz für die Limonade.

Zutaten für 1 Flasche à 500 ml

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51 Kommentare „Zitronen-Basilikum-Limonade“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 6.7.2022 um 22:36 Uhr

    sehr erfrischend

  2. MIG
    MIG — 9.7.2021 um 23:10 Uhr

    wie gut Zitrone und Basilikum harmonieren hab ich bei meinem ersten Zitronen-Basilikum-Eis erlebt - so intensiv habe Zitrone noch NIE erlebt. Für den Sirup hab ich das Basilikum in Streifen geschnitten, schmeckt sehr erfrischend.

  3. Merl
    Merl — 20.8.2018 um 13:49 Uhr

    Tolle Erfrischung! -- zitronig-spritzig, so wie es der Sommer verlangt.Eisgekühlt schmeckt sie mir am besten.Riecht & schmeckt nach Sommer, macht gute Laune!

  4. Rotte
    Rotte — 18.1.2017 um 09:38 Uhr

    Das Rezept kommt mit viel weniger Zucker aus!!!!!! Ich nehme maximal 1 kl je 250 ml Wasser

  5. Nusskipferl
    Nusskipferl — 29.8.2015 um 12:44 Uhr

    gefällt mir

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