Sommerblüten-Orangen-Limonade
>60 MIN
Eier-Koch
Zitronen-Basilikum-Limonade
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Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
- 2 Bio-Zitronen
- 1 Bund Basilikum
- 80 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 700 ml Mineralwasser (oder Leitungswasser)
Zum Servieren:
- 4 Zitronenscheiben
- 8 Blatt Basilikum (frisch)
- Eiswürfel
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Zubereitung
- Die Zitronen auspressen. Die Schale mit einem Sparschäler abschälen und in Stücke schneiden. Das Basilikum gut waschen.
- Zucker zusammen mit 100 ml Wasser aufkochen, vom Herd ziehen und das Basilikum und die Zitronenschalen dazugeben. Sirup erkalten lassen, danach durch ein Sieb filtern.
- Den Sirup mit dem Zitronensaft vermischen und mit Mineralwasser oder Leitungswasser aufgießen. Die Limonade in eine gut verschließbare Flasche füllen und im Kühlschrank lagern.
- Zum Servieren je eine Zitronenscheibe, zwei Blätter Basilikum und ein paar Eiswürfel in ein Glas geben und mit der Zitronen-Basilikum-Limonade aufgießen.
Tipp
Geben Sie auch eine Hollerblütendolde zusammen mit dem Basilikum und den Zitronenschalen zum Ansatz für die Limonade.
Zutaten für 1 Flasche à 500 ml
sehr erfrischend
wie gut Zitrone und Basilikum harmonieren hab ich bei meinem ersten Zitronen-Basilikum-Eis erlebt - so intensiv habe Zitrone noch NIE erlebt. Für den Sirup hab ich das Basilikum in Streifen geschnitten, schmeckt sehr erfrischend.
Tolle Erfrischung! -- zitronig-spritzig, so wie es der Sommer verlangt.Eisgekühlt schmeckt sie mir am besten.Riecht & schmeckt nach Sommer, macht gute Laune!
Das Rezept kommt mit viel weniger Zucker aus!!!!!! Ich nehme maximal 1 kl je 250 ml Wasser
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