Sommerblüten-Orangen-Limonade
Eier-Koch
4 Sterne
Zitronen-Basilikum-Limonade
Zutaten
Zubereitung
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- 2 Bio-Zitronen
- 1 Bund Basilikum
- 80 g Zucker
- 100 ml Wasser
- ca. 700 ml Mineralwasser oder Leitungswasser
Zum Servieren:
- 4 Zitronenscheiben
- 8 Blätter Basilikum (frisch)
- enige Eiswürfel
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Für die Zitronen-Basilikum-Limonade die Zitronen auspressen. Die Schale mit einem Sparschäler abschälen und in Stücke schneiden. Das Basilikum gut waschen.
Zucker zusammen mit 100 ml Wasser aufkochen, vom Herd ziehen und das Basilikum und die Zitronenschalen dazugeben. Sirup erkalten lassen, danach durch ein Sieb filtern.
Den Sirup mit dem Zitronensaft vermischen und mit Mineralwasser oder Leitungswasser aufgießen. Die Limonade in eine gut verschließbare Flasche füllen und im Kühlschrank lagern.
Zum Servieren je eine Zitronenscheibe, zwei Blätter Basilikum und ein paar Eiswürfel in ein Glas geben und mit der Zitronen-Basilikum-Limonade aufgießen.
Tipp
Geben Sie auch eine Hollerblütendolde zusammen mit dem Basilikum und den Zitronenschalen zum Ansatz für die Zitronen-Basilikum-Limonade.
Zutaten für 1 Flasche à 500 ml
Das Rezept kommt mit viel weniger Zucker aus!!!!!! Ich nehme maximal 1 kl je 250 ml Wasser
sehr gut
gefällt mir
super
sehr erfrischend!