Risipisi
15–30 MIN
Hobby-Koch
Blätterteig gefüllt mit Tomaten und Mozzarella
Zutaten
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Zubereitung
- Für den Blätterteig gefüllt mit Tomaten und Mozzarella frischen Blätterteig auf Backpapier entrollen und das Backrohr auf 210°C vorheizen. Geschnittene Schalotte in Olivenöl leicht anschwitzen. Paradeiser vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden, kurz mit der Schalotte durchschwenken und mit Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch würzen.
- Mozzarella zur ausgekühlten Tomatenmasse geben und Basilikumblätter vorsichtig unterheben. Teig in 15 Quadrate, Format 8 x 8 cm, schneiden (oder 8 Rechtecke à 12 x 10 cm) und mit verquirltem Ei bestreichen.
- Die Fülle mittig auf den Teigquadraten platzieren, Teig diagonal zu einem Dreieck zusammenschlagen und mit Hilfe einer Gabel die Ränder gut festdrücken. Auf mittlerer Schiene den Blätterteig gefüllt mit Tomaten und Mozzarella ca. 12 - 15 Minuten goldbraun backen.
Sehr gut
Lecker
muss ich probieren
köstlich
lecker
sehr gut
köstlich
gute Idee für einen gemütlichen Sommerabend ;)
sehr gut
gut
Lecker!
herrlich!
super bei spontanem Besuch!
toll
sehr guter Snack
lecker
lecker
sehr gut
köstliches rezept
Ich habe dieses Rezept ausprobiert und ist seitdem der Renner! Ich persönlich finde Mozzarella vom Geschmack her nicht fad und Tomaten auch nicht. Wenn man kein Fastfood Esser ist,dann schmeckt man die natürlichen Aromen toll heraus ohne großartig zu überwürzen. Danke für dieses tolle Rezept. Wirklich Traumhaft.
sehr gut!
sehr lecker
schnell gemacht und eine gute Vorspeise
klingt sehr lecker! aber da kann man günstigeren Blätterteig sicher auch nehmen :)
uns hat es sehr gut geschmeckt - wir haben aber einen ganzen strudel gemacht..leider ist es auch bei uns etwas ausgelaufen
super lecker, ärgerlich nur, dass mir die fülle beim backen rausläuft, obwohl ich nur ganz wenig hineingab.... ansonsten ein super fingerfood und mit etwas mehr knoblauch, salz und pfeffer schmeckt es noch besser...
wenn ihr es so macht wie hier beschieben, dann habt ihr keinen Geschmack. Es schmeckt so total fad. einfach nach eigenen ermessen, würzen, lieber großzügig sein, denn die Tomaten und der Mozarella sowie der Teig ist allleine nur Fad, und braucht viel würze. viel glück beim Gelingen