Mariniertes Schweinsfiletspießchen mit Apfel-Kürbis-Kompott und Apfelessiglack
>60 MIN
Hobby-Koch
Bio-Garnelen auf Wok-Gemüse
Zutaten
Portionen: 2
- 10 Stk. Yuu n' Mee Black Tiger Bio Garnelen (oder Handselektierte Shrimps)
- 60 g Aubergine
- 60 g Babymais
- 40 g Kirschtomaten
- 40 g Zuckerschoten
- 40 g Chinakohl
- 40 g Basilikum (frisch)
- 20 g Austernsauce
- 10 g Chili (grüne)
- 2 EL Sojasauce
- 2 Stk. Limetten (Saft der Limetten)
- 20 g Zwiebel (grüner)
- 4 EL Sonnenblumenöl
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Zubereitung
- Für die Bio-Garnelen auf Wok-Gemüse Sonnenblumenöl im Wok sanft erhitzen, das Gemüse darin durchsautieren, mit Austernsauce, Chilis, Limettensaft und Sojasauce abschmecken.
- Die Garnelen beigeben und mit Basilikum vollenden und rasch servieren.
Tipp
Das Rezept wurde uns von Wini Brugger - Chefkoch des Indochine 21, Asia-Koch des Jahres 2007 - zur Verfügung gestellt.
sehr Gut
lecker
sehr lecker
mh lecker .. da freu ich mich schon auf das Nachkochen .. Danke