Milchschnitte
>60 MIN
Eier-Koch
Bechamelcremeschnitten
Zutaten
Zubereitung
- Für die Bechamelcremeschnitten Butter, Dotter und Zucker schaumig rühren. Anschließend Mehl, Milch, Kakao, Zitronenschale und Backpulver zugeben.
- Zum Schluss noch Eischnee zubereiten und ebenfalls unter die Masse heben. Den Teig bei 175° C backen.
- Für die Creme aus Mehl und Butter eine helle Einbrenn zubereiten. Milch zugeben und aufkochen lassen. Anschließend kaltstellen.
- Zucker, Butter, Dotter, Vanillezucker und Rum schaumig rühren und zu der kalten Einbrenn geben.
- Die Creme auf die fertige gebackene Schnitte geben und mit Schkoladenflocken bestreuen.
Tipp
Ein wunderbares Bechamelcremeschnitten Rezept!
Werde ich ausprobieren
Sehr gut
400 g Zucker auf 400 g Mehl, das ist eindeutig zu viel für meinen Gschmacke. Ich werds mal mit der Hälfte versuchen.
tolles rezept
tolles rezept