Veganer Bananen-Kakaokuchen
Eier-Koch
3 Sterne
Bananen-Nusskuchen
Foto: Ruth Wagner
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Kuchen & Torten , Dessert warm
- Region -
Zubereitung
- Für den Bananen-Nusskuchen zunächst eine Backform (entweder Kastenform oder quadratische Form) fetten und mehlen. Das Backrohr auf 180 °C vorheizen.
- Die Nüsse hacken. Die Bananen schälen und zerdrücken.
- Zucker mit Butter schaumig schlagen. Die Eier nacheinander einrühren, dann den Honig untermischen.
- Mehl mit Backpulver und Natron versieben und mit Salz, Zimt und Kardamom verrühren. Abwechselnd mit den Bananen unter die Buttermischung rühren.
- In die vorbereitete Backform leeren und die gehackten Nüssen darüberstreuen. Den Bananen-Nusskuchen für ungefähr 40 Minuten ins Backrohr schieben.
Tipp
Verwenden Sie für den Bananen-Nusskuchen Ihre Lieblingsnüsse. Besonders gut schmecken Paranüsse und Walnüsse auf diesem Kuchen.
endlich mal ein Kuchen der nicht zu übertrieben süß ist - finde ich echt klasse das Rezept!!!
sehr lecker und eine gute Methode etwas überreife Bananen zu entsorgen!
Ein köstlicher saftiger Kuchen, der allen sehr gut geschmeckt hat! Nur meine Kastenform war entweder zu klein oder die Bananen zu groß, etwas Teig ist aus der Form gequollen und ich hatte den Kuchen eine Stunde im Backrohr.
lecker
sehr gut