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Bananenkuchen
Foto: Norbert Tutschek
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Kuchen & Torten
- Region -
Zutaten
- 250 g Butter
- 250 g Staubzucker
- Vanillezucker
- 5 Stk. Dotter
- 5 Stk. Eiklar
- Rum
- 2-3 Stk. Bananen (reif)
- 350 g Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- Schokoladenglasur
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Zubereitung
- Für den Bananenkuchen Eiklar zu steifen Schnee schlagen.
Butter, Zucker, Vanillezucker, Dotter und Rum schaumig rühren.
Die zerdrückten Bananen untermischen. Mehl mit eingesiebten Backpulver und Schnee vorsichtig dazugeben.
Bei 170°C Heißluft ca. 45 Minuten den Bananenkuchen backen.
Tipp
Sie können den Bananenkuchen auch mit Schokolade überziehen.
Sehr lecker,hab ihn als Gugelhupf gemacht funktioniert auch sehr gut.Hab auch Schokostückchen reingemischt :)
einfach zu machen - traumhaft gut!
In einer Flächen Backform gebacken und mit Schoko Creme gefüllt hat meiner Familie gut geschmeckt
Mit Marmelade bestrichen und mit Schokoglasur überzogen, sehr saftig und lecker;
Schnell gemacht, schnell aufgegessen ;.)