Bärlauch-Chips
Eier-Koch
4 Sterne
Bärlauchspinat
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften Preiswerte Küche , vegetarisch
- Menüart Beilage
- Region -
Zubereitung
- Für den Bärlauchspinat den Spinat in viel Salzwasser weich kochen. Gut abtropfen und passieren. Mit Butter und Mehl eine helle Einbrenn bereiten.
- Mit Suppe oder Milch aufgießen und ein paar Minuten kochen. Den Spinat dazugeben und kurz kochen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat würzen. Etwas Knoblauch dazugeben.
- Am Schluss Rahm einrühren.
Tipp
Der Bärlauchspinat schmeckt herrlich zu Fisch und Kartoffeln.
lecker