Bärlauch-Rucola-Butter

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Bärlauch-Rucola-Butter die Bärlauchblätter und Rucolablätter mit kaltem Wasser abspülen, trocken schleudern und fein hacken. Die Butter schaumig rühren, 1 TL Limettenschale abreiben, den Saft auspressen. Die Hälfte von Bärlauch und Rucola mit dem Limettensaft pürieren. Alle Zutaten gut verrühren.
  2. Die Bärlauch-Rucola-Butter entweder sofort verwenden oder in eine Spritztüte füllen, dekorative Rosetten auf ein Schneidbrett setzen und ins Gefrierfach geben. Sind die Rosetten gefroren, dann in eine Plastikbox umfüllen.

Tipp

Sie können die Bärlauch-Rucola-Butter aber auch einfach zu einer Rolle formen, einfrieren und bei Bedarf scheibchenweise entnehmen.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare19

Bärlauch-Rucola-Butter

  1. carobauer
    carobauer kommentierte am 06.04.2018 um 19:21 Uhr

    Ich fülle sie gerne in kleine Gläschen, das sieht sehr gut beim servieren aus. Und einfrieren kann man sie auch gleich.

  2. Marshmallow
    Marshmallow kommentierte am 03.10.2015 um 23:27 Uhr

    gute Idee

  3. molenaar
    molenaar kommentierte am 11.09.2015 um 07:06 Uhr

    Sehr gut!

  4. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 kommentierte am 10.09.2015 um 13:32 Uhr

    sehr gut

  5. Christa Rojka
    Christa Rojka kommentierte am 31.08.2015 um 08:07 Uhr

    sehr gut!

  6. gerlinde51
    gerlinde51 kommentierte am 28.07.2015 um 08:56 Uhr

    tolles rezept

  7. Gast kommentierte am 15.06.2015 um 12:53 Uhr

    lecker

  8. helmi48
    helmi48 kommentierte am 04.06.2015 um 16:22 Uhr

    tolles rezept

  9. klaus1958
    klaus1958 kommentierte am 28.05.2015 um 21:30 Uhr

    sehr gut

  10. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 21.05.2015 um 21:12 Uhr

    Sehr gut.

  11. sandra5411
    sandra5411 kommentierte am 15.04.2015 um 07:40 Uhr

    super!

  12. BPunkt Egal
    BPunkt Egal kommentierte am 21.03.2015 um 15:54 Uhr

    lecker

  13. Hel Pi
    Hel Pi kommentierte am 18.01.2015 um 18:26 Uhr

    toll!

  14. zorro20
    zorro20 kommentierte am 07.01.2015 um 08:31 Uhr

    schmackhaft!

  15. zorro20
    zorro20 kommentierte am 07.01.2015 um 08:31 Uhr

    schmackhaft!

  16. gackerl
    gackerl kommentierte am 01.09.2014 um 17:48 Uhr

    lecker

  17. Maki007
    Maki007 kommentierte am 27.05.2014 um 12:05 Uhr

    lecker!

  18. Doris2003
    Doris2003 kommentierte am 19.05.2014 um 23:02 Uhr

    toll zum einfrieren

  19. Maxi20
    Maxi20 kommentierte am 14.03.2014 um 05:53 Uhr

    sehr gut zu gegrilltem Fleisch

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