Sacherwaffeln mit Kirschen
Hobby-Koch
4 Sterne
Kirschkompott
Dieses Kompott kommt mit einem ordentlichen "Schuss" daher und schmeckt als Dessert oder als Beilage zu anderen süßen Gerichten.
Foto: moles / User
Zutaten
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Zubereitung
- Die entsteinten Kirschen in einen großen Kochtopf - mindestens 5 Liter fassend - geben. Zucker darüber streuen und mit einem Kochlöffel vorsichtig mischen, gleich erhitzen.
- Vorsichtig rühren, die Kirschen 3 Minuten aufkochen, dann Rum und Limettensaft hinzugeben und nochmals aufkochen.
- Das fertige Kompott in Twist-off Gläser füllen.
Tipp
Das Kirschkompott ist ein wunderbares Dessert mit Schlagobers, eignet sich aber auch wunderbar als Beilage zu Kaiserschmarren oder zur Füllung von Torten.
Kirschkompott