Garnelen-Avocado-Salat mit Himbeeren
Eier-Koch
4 Sterne
Avocado-Stangensellerie-Salat
Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften Schnelle Küche
- Menüart Salat
- Region -
Zutaten
Portionen: 6
- 6 Zweig(e) Stangensellerie
- 2 Avocado (reif)
- 1 Dose(n) Thunfisch (natur)
- 1 Zitrone
- 2 EL Mayonnaise (50 % Fett)
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Zubereitung
- Für den Avocado-Stangensellerie-Salat die Selleriestangen mit kaltem Wasser abspülen und trocken reiben. Den Wurzelansatz entfernen und die Stangen in eher dünne Scheiben schneiden.
- Das zarte Grün beiseitelegen. Die Avocados schälen, vierteln, dabei den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
- Sellerie- und Avocadostücke in eine Schüssel geben und sofort mit dem Saft einer Zitrone beträufeln. Den Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Nun noch die Mayonnaise unter den Salat rühren und den Avocado-Stangensellerie-Salat mit dem gehackten Selleriegrün garnieren.
Tipp
Anstelle von Thunfisch können Sie auch gebratene Hendlwürfel für den Avocado-Stangensellerie-Salat verwenden.
Eine Frage an unsere User:
Welche Zutaten können Sie für den Salat noch empfehlen?
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Mayonnaise muss nicht sein. Ein gutes Öl oder auch Joghurt mit frischen Kräutern würd ich eher verwenden.
statt Thunfisch gerne Puten- oder Hühnerstreifen
statt Mayo Sauerrahm oder Joghurt verwenden, etwas Nüsse oder Granatapfelkerne zum Drüberstreuen.
statt Mayo griechischen Joghurt nehmen, halbierte Cocktailtomaten dazu und eine Knoblauchzehe hineinpressen, mit etwas Meersalz und Pfeffer aus der Mühle würzen
maiskörner