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Avocado-Stangensellerie-Salat
Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften Schnelle Küche
- Menüart Salat
- Region -
Zutaten
Portionen: 6
- 6 Stiele Stangensellerie
- 2 Avocados (reif)
- 1 Dose Thunfisch (natur)
- 1 Zitrone
- 2 EL Mayonnaise (50 % Fett)
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Zubereitung
Für den Avocado-Stangensellerie-Salat die Selleriestangen mit kaltem Wasser abspülen und trocken reiben. Den Wurzelansatz entfernen und die Stangen in eher dünne Scheiben schneiden.
Das zarte Grün beiseitelegen. Die Avocados schälen, vierteln, dabei den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Sellerie- und Avocadostücke in eine Schüssel geben und sofort mit dem Saft einer Zitrone beträufeln. Den Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen und ebenfalls in die Schüssel geben.
Nun noch die Mayonnaise unter den Salat rühren und den Avocado-Stangensellerie-Salat mit dem gehackten Selleriegrün garnieren.
Tipp
Anstelle von Thunfisch können Sie auch gebratene Hendlwürfel für den Avocado-Stangensellerie-Salat verwenden.
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Mayonnaise muss nicht sein. Ein gutes Öl oder auch Joghurt mit frischen Kräutern würd ich eher verwenden.
Radieschen und Apfel, Marinade statt Mayonnaise Joghurt mir Estragonaise
gebratene Hühenbrust
Cocktailparadeiser und statt Majonnaise Sauerrahm, Joghurt und Kräuter
Jungzwiebel