Aarons „Speed Dressing“
Eier-Koch
4 Sterne
Avocado-Joghurt-Dressing
Foto: ichkoche.at / Julia Schenk
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Beilage
- Region -
Zutaten
- 120 g Joghurt (griechisch)
- 1 Avocado (reif)
- 1 1/2 EL Zitronensaft
- 1 ¼ Knoblauchzehe (geschält)
- 2 EL Petersilie (grob gehackt)
- 1 Handvoll Basilikum (grob gehackt)
- 2 TL Schnittlauch (grob gehackt)
- 3 EL Milch
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
Sponsored by
Zubereitung
- Zunächst die Avocado schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen.
- Alle Zutaten fein pürieren.
- Wenn das Avocado-Joghurt-Dressing zu dick ist, einfach noch ein wenig Milch und/oder Olivenöl hinzufügen.
Hier geht's zum passenden Rezeptvideo.
Tipp
Servieren Sie das Avocado-Joghurt-Dressing zu frischem Salat. Es kann auch als Dip gereicht werden.
Eine Frage an unsere User:
Wie kann man dieses Dressing Ihrer Meinung nach verfeinern?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!
Mit einer feingehackten Chilischote und einer Prise Kurkuma
Ich gebe noch etwas Senf dazu.
mit etw. geriebener zitronenschale
Frischen roten Paprika klein gewürfelt dazu
Mit etwas Ingwer und Honig