Avocado-Joghurt-Dressing

Zutaten

  • 120 g Joghurt (griechisch)
  • 1 Avocado (reif)
  • 1 1/2 EL Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe (geschält)
  • 2 EL Petersilie (grob gehackt)
  • 1 Handvoll Basilikum (grob gehackt)
  • 2 TL Schnittlauch (grob gehackt)
  • 3 EL Milch
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer (aus der Mühle)
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Zubereitung

Für das Avocado-Joghurt-Dressing zunächst die Avocado schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Alle Zutaten fein pürieren.

Wenn das Avocado-Joghurt-Dressing zu dick ist, einfach noch ein wenig Milch und/oder Olivenöl hinzufügen.

Hier geht's zum passenden Rezeptvideo.

Tipp

Servieren Sie das Avocado-Joghurt-Dressing zu frischem Salat. Es kann auch als Dip gereicht werden.

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Kommentare12

Avocado-Joghurt-Dressing

  1. LadyBarbara
    LadyBarbara kommentierte am 13.04.2018 um 20:38 Uhr

    Mit einer feingehackten Chilischote und einer Prise Kurkuma

    Antworten
  2. sandy661
    sandy661 kommentierte am 19.02.2018 um 09:45 Uhr

    Ich gebe noch etwas Senf dazu.

    Antworten
  3. h.stelzmueller
    h.stelzmueller kommentierte am 30.04.2018 um 14:43 Uhr

    mit etw. geriebener zitronenschale

    Antworten
  4. IngeSkocht
    IngeSkocht kommentierte am 18.05.2018 um 10:01 Uhr

    Liebstöckl

    Antworten
  5. picobaerli
    picobaerli kommentierte am 03.05.2018 um 19:32 Uhr

    Mit Kampotpfeffer

    Antworten
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