Zuckerschoten-Avocado-Salat

Zutaten

Portionen: 4

Für das Dressing:

Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für den Zuckerschoten-Avocado-Salat zunächst alle Zutaten für das Dressing vermischen und am besten in einem gut verschließbaren Glas ordentlich durchschütteln. Es sollte eher dickflüssig sein.
  2. Die Kräuter abzupfen. Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. In ca. 1/2 cm dicke Spalten schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht so schnell braun werden.
  3. Auf einem Teller die Zuckerschoten und die Avocadoscheiben verteilen. Mit dem Dressing beträufeln und den Zuckerschoten-Avocado-Salat mit den Kräutern und Zitronenzeste bestreuen.

Tipp

Wer die Zuckerschoten nicht roh essen möchte, kann sie für den Zuckerschoten-Avocado-Salat auch vorher kurz blanchieren.

Zu diesem Salat passt auch ein Joghurtdressing sehr gut.

Eine Frage an unsere User:
Wie könnte man diese Salat Ihrer Meinung nach noch verfeinern?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!

  • Anzahl Zugriffe: 2928
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Zuckerschoten-Avocado-Salat

Ähnliche Rezepte

Kommentare13

Zuckerschoten-Avocado-Salat

  1. katie01
    katie01 kommentierte am 04.08.2018 um 23:27 Uhr

    etwas Currygewürz

    Antworten
  2. Illa
    Illa kommentierte am 04.08.2018 um 18:21 Uhr

    Erdnüsse

    Antworten
  3. cramschi
    cramschi kommentierte am 14.03.2018 um 13:22 Uhr

    Ich habe es im Endeffekt noch mit Linsen, blattsalat und Farfalle gemischt

    Antworten
  4. Martina Hainzl
    Martina Hainzl kommentierte am 14.03.2018 um 10:20 Uhr

    Etwas Bohnenkraut dazu!

    Antworten
  5. hmjW10
    hmjW10 kommentierte am 13.03.2018 um 13:22 Uhr

    Mit Basilikum bestreuen!

    Antworten
  6. Alle Kommentare
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Zuckerschoten-Avocado-Salat