Süß-scharfes Apfelkompott mit Ingwer
15–30 MIN
Eier-Koch
Apfelkompott
Zubereitung
- Äpfel von der Schale befreien, entkernen und in Scheibchen schneiden.
- Mit fein geschnittenem Ingwer, Schalotten, Chili, Honig und Sternanis in einen Kochtopf geben.
- Wein hinzufügen und 20 Minuten leicht köcheln.
Tipp
Scharf und süß ist dieses Kompott zum Beispiel ideal als Beilage zu Kaninchen.
