Apfelkompott

Zutaten

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Zubereitung

  1. Äpfel von der Schale befreien, entkernen und in Scheibchen schneiden.
  2. Mit fein geschnittenem Ingwer, Schalotten, Chili, Honig und Sternanis in einen Kochtopf geben.
  3. Wein hinzufügen und 20 Minuten leicht köcheln.

Tipp

Scharf und süß ist dieses Kompott zum Beispiel ideal als Beilage zu Kaninchen.

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